Ispanaklı Selanik böreği
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Ispanaklı Selanik böreği (Ispanaklı Boşnak böreği[1], Zeljanica en bosniaque) est une tarte salée aux épinards turque et bosniaque[2],[3],[4].
Ispanaklı Boşnak böreği
Ispanaklı Boşnak böreği.
| Autre(s) nom(s) | Zeljanica |
|---|---|
| Lieu d’origine |
 Bosnie-Herzégovine,  Turquie |
| Ingrédients | Pâte phyllo, épinards, fromage, beyaz peynir et/ou feta, oignon ou échalote, œufs |
Le börek tire son nom de Salonique. Le nom signifie börek aux épinards bosniaque (Ispanaklı Boşnak böreği) car le börek est extrêmement courant en Bosnie-Herzégovine.
Notes et références
modifier- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Ispanaklı Selanik Böreği » (voir la liste des auteurs).
- ↑ (tr) withbeyond.com, « Buğdaydan Gelen Lezzetler Börekler », sur skylife.com via Internet Archive (consulté le ).
- ↑ (tr) « Selanik böreği nasıl yapılır, özelliği nedir? İşte ıspanaklı Selanik böreği tarifi », sur hurriyet.com.tr (consulté le ).
- ↑ (tr) « Ulu Önder Atatürk'ün sevdiği yemekler ve tarifleri », sur hurriyet.com.tr, Hürriyet Lezizz, (consulté le ).
- ↑ (tr) Onedio.com, « 'Çok Yemek Yemek Tasarrufa Aykırıdır' Diyen Ulu Önder Atatürk'ün En Sevdiği Yiyecekler ve Beslenme Alışkanlıkları », sur Onedio (consulté le ).
