Jindallae hwachae
Le jindallae hwachae (진달래화채 : tɕindallɛ hwatɕʰɛ) est un hwachae, un punch traditionnel coréen, préparé avec des pétales d'azalées (Rhododendron mucronulatum)[1],[2] et de l'amidon de haricots mungo. Il est préparé pour Samjinnal (삼짇날), une fête traditionnelle coréenne qui arrive tous les du calendrier lunaire[3],[4].
Références
modifier- ↑ (ko) « 진달래, Korean rosebay, Rhododendron mucronulatum », Doosan Encyclopedia (consulté le ).
- ↑ « Rhododendron mucronulatum »(Archive.org • Wikiwix • Que faire ?).
- ↑ (ko) « Jindallae hwachae (진달래화채) »(Archive.org • Wikiwix • Que faire ?), Doosan Encyclopedia (consulté le ).
- ↑ (en) « Kind of Eumcheongryu » [archive du ], Hwachae (Honeyed juice mixed with fruits), sur foodinkorea.org via Internet Archive, Korea Agro-Fisheries Trade Corporation, (consulté le ).
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier- The Korea Foundation, « Hwachae : Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat » [archive du ], sur clickkorea.org via Internet Archive.
- « Photo », sur cfs11.blog.daum.net (consulté le ).
