Jos Louis
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| Type | Gâteaux emballés |
|---|---|
| Pays d'origine |
 Canada |
| Date d'introduction | 1932 |
| Marché(s) | Canada, États-Unis |
|---|---|
| Propriétaire(s) actuel(s) | Vachon |
| Site officiel | www.vachon.com |
|---|
Le Jos Louis est un gâteau emballé individuellement québécois composé de deux ronds de gâteau au chocolat fourrés de crème blanche crémeuse dans une coque en chocolat au lait, fabriqués par Vachon [1],[2].
Histoire modifier
Il est créé en 1932 et porte le nom de deux des fils Vachon, soit Joseph et Louis (« Jos » est une réduction traditionnelle de « Joseph »)[3],[4].
Variantes modifier
Le Jos Louis est également disponible en forme de demi-lune de 30 grammes, appelée 1/2 Jos Louis, et en version en forme de barre appelée Barre Jos Louis. La barre contient la garniture crémeuse normale trouvée dans le Jos Louis et est également fourrée au chocolat et pèse 53 grammes. Le gâteau ½ Lune est essentiellement un Jos Louis sans enrobage chocolaté, mais a une portion plus petite de 51 grammes. La ½ Lune est disponible en chocolat ou vanille. Une variante à double couche, le Super Jos Louis, comporte deux couches de garniture crémeuse au milieu.
Références modifier
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Jos Louis » (voir la liste des auteurs).
- Politi, « Orange Creamsicle: You are my childhood truth », The Globe and Mail,
- Van Rosendaal, « Recipes with Julie Van Rosendaal: Make your own full-sized snack cakes », CBC,
- « 7 Canadian snacks you can't get in the U.S. and the backstory on why », CBC, (lire en ligne, consulté le )
- « Our History », Vachon Inc. (consulté le )
