Junior Nteppe

Junior Nteppe est un handipreneur, chef cuisinier et entraîneur de basket-ball camerounais. Il se distingue par la diffusion d'une méthode de leadership, de cuisine et de management sportif fondée sur l'acuité sensorielle. Ancien basketteur professionnel, il s'engage dans le développement personnel et maintient son engagement sportif en réalisant, à l'aveugle, le coaching de jeunes joueurs. Il officie comme expert hôtelier et designer de mode.

Junior Nteppe

Biographie

Nationalité	Camerounaise
Domicile	Douala
Activités	Chef cuisinier, entraîneur, entrepreneur

Autres informations

Sport	Basket-ball

Frappé par la cécité en 2015, il relance sa carrière culinaire en développant son odorat à l'extrême, ce qui lui permet de reconnaître avec précision les différentes épices qu’il rajoute dans ses plats. Il pratique une méthode d'orientation et de déploiement géospatial reposant sur la perception thermique et la connexion sensorielle. Il transmet son savoir-faire lors de master classes dédiées à l'autonomisation et à la résilience des personnes en situation de handicap.

Biographie

Ses débuts

Avant de perdre la vue, mesurant environ 1,88 m, Junior Nteppe évolue comme joueur au sein de clubs de basket-ball dans la ville de Douala. Il défend notamment les couleurs de Dream's et Beko Star. Il exerce simultanément dans le secteur de l'hôtellerie, se spécialisant initialement dans la pâtisserie. Espoir du basketball camerounais dans les années 1990, un voyage à l'étranger n'ayant pas abouti met fin prématurément à ses espoirs de carrière à l'international.

Le drame

En juin 2015, alors qu'il est âgé d'une trentaine d'années, sa vie est bouleversée par une cécité soudaine provoquée par un glaucome sévère non diagnostiqué à temps. Il choisit cependant d'aborder cette épreuve avec philosophie et refuse le statut de victime, amorçant une reconstruction personnelle rapide et transforme son traumatisme en une nouvelle mission de vie.

Résilience et reconversion professionnelle

Pour exercer son art culinaire et encadrer ses équipes ou ses élèves malgré sa cécité, Junior Nteppe a développé un concept qu'il nomme la « géospatialité mentale ». S'affranchissant de ses yeux, il recourt à une visualisation interne comparable à une « vision infrarouge ». Il s'appuie sur son acuité auditive, la thermie humaine, la mémoire de ses déplacements et la perception de l'environnement pour orchestrer son travail avec une « précision millimétrée ». Afin de compenser sa vue, ses sens, à l'instar de son odorat, de son ouïe, de son toucher et de son goût, il se surpasse au point de les développer mieux que tout autre cuisinier voyant. Il est si pointilleux dans son travail que pratiquement aucun détail n'est laissé au hasard par ce chef cuisinier non-voyant.

Résilience et reconversion sportive

Ayant conservé intacte sa passion pour le basketball, Junior Nteppe, depuis 2019, est l'entraîneur principal du club Douala Kingdom Basketball Association. Il tient une équipe de plus d'une vingtaine de jeunes âgés de 8 à 20 ans. Malgré le scepticisme initial des autorités et des joueurs, il a prouvé ses compétences par des résultats concrets, remportant notamment le championnat régional de la côte lors de sa première année.

Pour pallier son handicap visuel, il développe une méthode pédagogique originale reposant sur la plasticité cérébrale et l'hyperacuité des sens restants. Ainsi, il attribue à chaque joueur une voix distincte et mémorise les déplacements acoustiques de tous les jeunes sous sa responsabilité. De surcroît, il analyse le rythme, la vitesse et le bruit des pas sur le sol pour détecter instantanément les mouvements ou les erreurs de ses élèves.

Junior Nteppe développe ainsi une méthodologie d'entraînement spécifique pour pallier son handicap visuel tout en assurant la progression de ses joueurs. Les exercices commencent par une phase lente pour s'assurer que chaque joueur comprend parfaitement les consignes et les mouvements demandés. Une fois la compréhension acquise par le groupe, les exercices sont effectués à un rythme normal, similaire à celui d'un entraînement classique. Junior s'appuie sur deux entraîneurs adjoints présents sur le terrain. Ils supervisent les séances sous sa direction et lui font des retours sur la qualité de l'exécution technique des joueurs, lui permettant ainsi d'ajuster ses directives en temps réel.

Résilience et entrepreneuriat gastronomique

Junior Nteppe comptabilise une vingtaine d'années d'expérience dans les métiers de l'hôtellerie et de la gastronomie, tant au Cameroun qu'à l'étranger. Il est reconnu comme un formateur partageant son expertise en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie fine. Dans le cadre de ses activités de transmission, il se distingue par la valorisation des farines locales camerounaises (manioc, maïs, patate douce, riz), qu'il intègre dans l'élaboration de ses recettes pour promouvoir une alimentation endogène et accessible.

Il initie régulièrement des sessions de formation intensive et des masterclasses (notamment à la Villa des Roses à Douala 1^er au quartier Bali) destinées aussi bien aux professionnels en quête de recyclage qu'aux amateurs, aux parents et aux jeunes en période de vacances. Ces ateliers ont pour objectif de démystifier la pâtisserie fine, de transmettre des techniques de pointe et de stimuler l'entrepreneuriat par le développement d'activités génératrices de revenus (AGR).

Références