Jérémie Izarn
Jérémie Izarn, est un chef cuisinier français.
Biographie
modifierIl fait ses études de cuisine à l'institut des métiers et des techniques de Grenoble. Il ne se forme pas auprès de chefs étoilés, mais il travaille avec Michaël Breuil qui est son mentor au restaurant Sens à Grenoble. En 2016, à Tencin , en Isère, il reprend La Tour des Sens[1],[2],[3].
En 2017, il participe à la saison 8 de Top Chef. Il fait d'abord partie de la brigade Philippe Etchebest avant d'aller dans celle de Michel Sarran. Il remporte la finale face à Franck Pelux[1],[4],[5]. Malgré le statut de favoris de ce dernier[6],[7], lors des dix heures de cuisine, Jérémie Izarn donne notamment plus de directives à sa brigade que son adversaire ce qui lui permet de gagner le concours[8]. Il remporte 55 150 euros[9].
En avril 2019, il reçoit une étoile Michelin pour son restaurant La Tour des Sens[10],[11],[12]. En 2021, il perd son étoile après avoir connu des difficultés lors de la pandémie de Covid-19[13],[14]. Il reste discret et fait peu d'apparitions dans les médias[15].
Notes et références
modifier- 1 2 « Jérémie Izarn : Sa biographie », sur voici.fr (consulté le )
- ↑ « Jérémie Izarn », sur gala.fr (consulté le )
- ↑ « La Tour des Sens, un détour chez Jérémie Izarn », sur magazine-exquis.com (consulté le )
- ↑ Marie-Amélie Druesne, « Top Chef : Jérémie Izarn remporte la saison 8 ! », sur programme.tv, (consulté le )
- ↑ « L'Isérois Jérémie Izarn a remporté la finale de "Top Chef" », sur leprogres.fr, (consulté le )
- ↑ « Télé : Jérémie Izarn est le grand vainqueur de "Top chef" », sur europe1.fr, (consulté le )
- ↑ Fabien Randanne, « «Top Chef» : Jérémie Izarn est le gagnant de la saison 8 », sur 20minutes.fr, (consulté le )
- ↑ Amandine Bourgoin, « "Top Chef : le choc des brigades" : la victoire surprise de Jérémie Izarn », sur parismatch.com, (consulté le )
- ↑ Valentine Puaux, « Combien ça coûte de manger chez Jérémie Izarn Top Chef 2017 ? », sur gala.fr, (consulté le )
- ↑ « Jérémie Izarn, nouvel étoilé Michelin 2019 », sur lhotellerie-restauration.fr, (consulté le )
- ↑ Marion Feutry, « Première étoile Michelin pour Jérémie Izarn à Tencin (Isère), "une surprise dingue" », sur france3-regions.franceinfo.fr, (consulté le )
- ↑ Cyril Bousquet, « Gagnants de « Top Chef » : Que sont-ils devenus ? », sur public.fr, (consulté le )
- ↑ Jean Serroy, « Une double aventure : de Top Chef à l’étoile… », sur presences-grenoble.fr, (consulté le )
- ↑ Emmanuelle Dufféal, « Isère : il perd son étoile au Guide Michelin, la double peine pour le chef Jérémie Izarn », sur ledauphine.com, (consulté le )
- ↑ Manon Bricard, « Que sont devenus les anciens candidats emblématiques de Top Chef ? : Jérémie Izarn (saison 8) », sur linternaute.com, (consulté le )
