Kalimeris indica

Classification GCD
Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Infra-règne	Streptophyta
Division	Tracheophyta
Sous-division	Spermatophytina
Classe	Magnoliopsida
Super-ordre	Asteranae
Ordre	Asterales
Famille	Compositae
Sous-famille	Asteroideae
Tribu	Astereae
Sous-tribu	Asterinae
Genre	Kalimeris

Aster indicus

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Kalimeris indica est une espèce de plante à fleurs herbacée vivace de la famille des Astéracées (Composées), originaire d'Asie.

Description

Elle peut atteindre une hauteur de 30 à 70 cm. Les feuilles sont alternes et les tiges sont généralement dressées. La floraison commence à la fin du printemps et se poursuit jusqu'en octobre selon l'emplacement et les conditions de croissance de la plante, en particulier le niveau de nutriments dans le sol. Les fleurs des disques sont jaune clair et les fleurs des rayons sont violet clair ou blanches. Les fruits sont petits et foncés.

Répartition

Kalimeris indica, comme d'autres espèces du genre Kalimeris, se rencontre principalement dans les pays d'Asie orientale, à savoir la Chine, la Corée et le Japon^[1] et a été introduite en Californie^[2] et à Hawaï^[3].

Écologie

Kalimeris indica est commune sur les terres agricoles abandonnées, les pentes des collines et les crêtes entre les rizières. On la trouve également souvent le long des routes et des sentiers dans les forêts de feuillus. Elle peut se reproduire sexuellement par la production de graines et asexuellement par les stolons.

Taxinomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Kalimeris indica (L.) Sch.Bip.^[4].

Synonymes

Kalimeris indica a pour synonymes^[4] :

Asteromoea indica var. indica
Boltonia indica var. indica
Aster javanicus Garcin ex Burm.f.
Asteromoea indica (L.) Blume
Boltonia indica (L.) Benth.
Callistemma indicum (L.) G.Don
Callistephus indicus (L.) DC.
Chrysanthemum cuneatum Roxb.
Kalimeris indica f. indica

Liste des variétés

Selon la Global Compositae Database (16 mars 2025)^[5] :

Kalimeris indica var. indica
Kalimeris indica var. polymorpha (Vaniot) Kitam.
Kalimeris indica var. stenolepis (Hand.-Mazz.) Kitam.
Kalimeris indica var. stenophylla Kitam.

Usages

Cette espèce a de nombreuses utilisations culinaires en Asie de l'Est. Les jeunes feuilles et tiges sont récoltées au début du printemps et cuites avec d'autres aliments comme le tofu séché (tofu). Elle est considérée comme un mets délicat en raison de sa saveur particulière. Elle est particulièrement populaire au sud du fleuve Yangtze en Chine où elle est nommée 马兰头malantou.