Katsukarē
plat japonais de porc panné au riz et au curry
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Japon.
Le katsukarē (カツカレー) est un plat populaire japonais de porc pané (tonkatsu), de riz et d'une sauce au curry[1],[2].
Notes et références
modifier- ↑ Collectif, Mon grand livre de cuisine japonaise: 400 recettes authentiques et délicieuses, Hachette Pratique, (ISBN 978-2-01-718737-0, lire en ligne), p. 221
- ↑ (en) Ruby Tandoh, Cook As You Are: Recipes for Real Life, Hungry Cooks and Messy Kitchens, Serpent's Tail, (ISBN 978-1-78283-825-8, lire en ligne)
