Ketchup au curry
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Le ketchup au curry, également appelé Currygewürzketchup (ketchup aux épices au curry) en Allemagne, est une variante épicée du ketchup et une sauce souvent utilisé en Belgique, Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas.
| Ketchup au curry | |
 Currywurst à la berlinoise. La sauce rouge est du ketchup au curry avec de la poudre de curry saupoudrée sur le dessus. | |
| Autre(s) nom(s) | Currygewürzketchup |
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Il est généralement servi sur des viandes préparées comme la fricadelle ou sur des frites [1]. En Allemagne, c'est la base du plat currywurst, l'un des plus populaires du pays.
Les grandes marques produisant du ketchup au curry sont Zeisner, Heinz, Hela et Knorr [1],[2].
Notes et références
modifier- Emily Ho, « Ketchup With a Kick: Add Curry Powder! », (consulté le )
- (nl) « Curry Ketchup | Zeisner », Zeisner.be (consulté le )
