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Usine de brandy de Kizliar

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L’usine de brandy de Kizliar (russe : Кизлярский коньячный завод, kizliarski koniatchny zavod) est un producteur russe de spiritueux, située dans la ville de Kizliar, au Daghestan. C'est l'un des cinq plus grands producteurs de brandy russes[3].

Kizlyar Brandy Fabrique
logo de Usine de brandy de Kizliar
illustration de Usine de brandy de Kizliar
Création Voir et modifier les données sur Wikidata
Fondateurs David Sarajishvili (en)Voir et modifier les données sur Wikidata
Forme juridique Société par actionsVoir et modifier les données sur Wikidata
Siège social KizliarVoir et modifier les données sur Wikidata
Produits Boisson spiritueuseVoir et modifier les données sur Wikidata
Société mère Federal Agency for State Property Management (en)Voir et modifier les données sur Wikidata
Effectif 314 ()[1]Voir et modifier les données sur Wikidata
Site web www.kizlyar-cognac.ruVoir et modifier les données sur Wikidata
Chiffre d'affaires 1,9 G₽ ()[2]Voir et modifier les données sur Wikidata
Bilan comptable 5,8 G₽ ()[2]Voir et modifier les données sur Wikidata
Résultat net 268,4 M₽ ()[2]Voir et modifier les données sur Wikidata
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Histoire

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Empire russe

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Depuis la seconde moitié du XVIIIe siècle, la viticulture et la vinification étaient les principales branches de l'économie de Kizliar[4],[5]. La loi de 1884 sur la production de vodka à base de fruits et de raisins a stimulé le développement de la production industrielle de brandy la région Kizliar[6].

Dans les années 1880, l'homme d'affaires géorgien David Sarajishvili achète de petites distilleries et crée une fabrique de brandy à Kizliar[7],[8]. Sarajishvili fut le premier dans l’Empire russe à créer un brandy en conservant l’esprit de raisin dans des fûts de chêne des montagnes du Caucase[9],[10]. La date de la Fondation de l'usine est 1885, quand 236 seaux de brandy ont été importés de Kizliar à Moscou.

Au début de La Première Guerre mondiale, une loi de prohibition est introduite et le travail de l'entreprise a été suspendu[11].

URSS

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Cognac fabriqué en 1954.

L'usine reprend son activité dans les années 1930. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la ville de Kizliar se trouve proche de la ligne de front et l'usine de brandy est évacuée en Arménie, et une partie des eaux-de-vie fut envoyée à l'usine de brandy de Tbilissi. L'usine redémarre son activité en 1947[8].

À la fin des années 1940, une reconstruction de l'usine commence et s'achève en 1955. En 1959, tous les employés de l'usine étaient logés[11]. À l'époque soviétique, environ la moitié de l'alcool fort produit dans l'usine est envoyé à l'exportation, principalement dans les pays d'Europe occidentale[8].

Fédération de Russie

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Travail en usine

En raison du manque de matières premières pour la production d'alcool, l'entreprise a commencé à acheter des raisins en Espagne ou, dans de bonnes années de récolte dans les kraïs de Krasnodar et de Stavropol. En 1998, l’usine reçoit un certificat français pour la fabrication de produits appelés « cognac ».[réf. nécessaire] Auparavant, l’usine exportait ses boissons sous forme de brandy[12].

En 1998, lors du conflit tchétchène, le directeur de l’usine, Vladimir Grigoriants, a été enlevé avec son épouse et détenu pendant huit mois en captivité[12],[13].

Des produits.

En 2008, Evgueni Droujinine, vigneron héréditaire de Kizliar, est devenu directeur de l'usine. Sous sa direction, la société a procédé à la modernisation et augmenté les volumes de production, devenant le principal contributeur au budget du Daghestan[13]. Également en 2008, l'usine a rétabli le statut de membre de la Guilde des fournisseurs du Kremlin[9].

Le , par ordre du Premier ministre russe, Dmitri Medvedev, l'usine de brandy de Kilzliar a été transférée au gouvernement fédéral et est devenu membre du Service fédéral de réglementation du marché de l'alcool[14],[15].

Économie

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En 2008-2009, la direction de l'usine a investi 15 millions de roubles dans l'extension de la superficie de son propre vignoble[16]. À la fin de 2012, le bénéfice net de l'usine s'élevait à environ 1,5 milliard de roubles, tandis que l'usine faisait partie des trois sociétés les plus rentables du Caucase du Nord[17].

Fin 2015, l'usine est devenue la deuxième plus grande entreprise du Daghestan avec un chiffre d'affaires total de 2,4 milliards de roubles[18].

Les faits

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Palme d'or (France)
  • L'usine est la première usine de brandy en Russie[19].
  • Les produits de l’usine ont reçu plus de 40 grands prix, le prix Palme d'or (France), le prix Golden Galaxy (États-Unis) et plus de 400 médailles d’or et d’argent[19].

Boissons

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Actuellement, l’usine produit de la vodka à base de raisin "Kizliarka" selon la recette restaurée en 1976. L'usine produit également les marques suivantes de brandy : « Pierre le Grand », « Cinq étoiles », « Trois étoiles », « Vacances Kizlyarsky », « Russie », « Bagration » , « Daghestan », « Kizlyar », « Lezginka », « Empereur de Russie», « Sarajev »[8],[20],[21],[22],[23],[24].

Direction de l'entreprise

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Références

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  1. ↑ « https://prodji.ru/evgenij-druzhinin-nasha-filosofiya-predelno-prosta-rabotat-luchshe-konkurentov/ »
  2. ↑ a b et c « https://www.audit-it.ru/buh_otchet/0547011052_ao-kizlyarskiy-konyachnyy-zavod »
  3. ↑ (ru) « Крупнейшие производители коньяка в России », Kommersant,‎ (consulté le )
  4. ↑ Кажлаев Али Нажмутдинович, Возникновение и экономическое развитие городов Дагестанской АССР, Махачкала, Дагестанское книжное издательство,‎ , 329 p., p. 269
  5. ↑ (ru) Ибрагимова Зарема Хасановна (préf. Шпикалов Алексей), Чеченская история : политика, экономика, культура : вторая половина XIX века, Moscou, Евразия,‎ , 448 p. (ISBN 5-93494-068-6), p. 267
  6. ↑ (ru) Дроздова Раиса Александровна, « РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ НА КИЗЛЯРЩИНЕ В XVIII—XIX вв »,‎ (consulté le )
  7. ↑ Филиппов Антон, « ОН БЫЛ БЕЗУМНО ОХВАЧЕН ИДЕЯМИ СВОЕГО ДЕЛА… », Troud, vol. 211,‎ (lire en ligne)
  8. ↑ a b c d et e Тинчуев Саид, « Сокровища кизлярских коньяков », Пъеътровские ведомости, vol. 23,‎ (lire en ligne)
  9. ↑ a et b (ru) « Кизлярский коньяк: традиционный вкус и верность качеству », Komsomolskaïa Pravda,‎ (consulté le )
  10. ↑ Яценко Наталья, « Коньяк не терпит суеты », Эксперт Юг, vol. 30—31,‎ (lire en ligne)
  11. ↑ a et b Лысенко Ю.М., « Из истории промышленных предприятий Кизляра », Наука и молодежь: сборник статей, Махачкала,‎ (lire en ligne)
  12. ↑ a b c et d (ru) « В Кизляре скончался всемирно известный винодел, экс-директор Кизлярского коньячного завода Владимир Григорьянц », Сайт Администрации МО «Город Кизляр»,‎ (consulté le )
  13. ↑ a et b (ru) Фатуллаев Милрад, « Кизлярскому коньячному заводу объявлена тотальная война », regions.ng.ru,‎
  14. ↑ (ru) « Кизлярский коньячный завод в Дагестане передан в федеральную собственность », Кавказский узел,‎ (consulté le )
  15. ↑ (ru) Каниев Рустам, « Кизлярский коньячный завод стал федеральной собственностью », РИА «Дагестан»,‎ (consulté le )
  16. ↑ (ru) « Отрасль особой крепости », Kommersant,‎ (consulté le )
  17. ↑ (ru) Меламедов Андрей, « Кизлярский коньячный завод: цена договорная », Кавполит,‎ (consulté le )
  18. ↑ (ru) « Кизлярский коньячный завод переработает в коньяк рекордное в стране количество винограда », Эксперт ЮГ,‎ (consulté le )
  19. ↑ a et b (ru) « KIZLAR • Grande Encyclopédie russe - version électronique », sur bigenc.ru (consulté le )
  20. ↑ (ru) Велибекова Л. А., « РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДНО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПОДКОМПЛЕКСА ДАГЕСТАНА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ », sur rusnauka.com (consulté le )
  21. ↑ Гарунова Нина Нурмагомедовна, « К вопросу о появлении «Кизлярской водки» в низовьях Терека в XVIII-XIX веках », Вопросы южнороссийской истории, vol. 18,‎ ? (lire en ligne)
  22. ↑ (ru) Иванов Александр, « С выдержкой 125 лет », Дагестанская правда,‎ (consulté le )
  23. ↑ (ru) « Кизлярский завод выпустит 35-летний коньяк к собственному юбилею », Это Кавказ,‎ (consulté le )
  24. ↑ (ru) « Кизлярский коньячный завод выпустит коньяк 35-летней выдержки », Кавказ сегодня,‎ (consulté le )

Liens externes

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