Kumquat de Rongan
Le kumquat de Rongan est un agrume cultivé dans le comté de Rongan (ou Rong'an), à Liuzhou dans le Guangxi. Il bénéficie d'une indication géographique chinoise reconnue et protégée dans l'Union Européenne depuis 2022.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Kumquat de Rongan IG | |
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| Espèce | Fortunella margarita |
|---|---|
| Famille | Citrus |
| Origine | Chine - Guangxi |
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Dénomination
modifierRong’an Kumquat est le nom qui figure dans le texte européen en français[1]
Les noms de cultivars[2] de kumquats (Fortunella margarita (Lour.) Swingle) de Rong'an 融安金桔 (Róng ān jīn jú) Rong’an Jinju sont
- 'Cuipi' le 滑皮金桔 (Huá pí jīn jú) kumquat à peau lisse, 广西融安滑皮金桔 (Guǎngxī róng ān huá pí jīn jú) kumquat à peau lisse du Guangxi, aussi 脆皮金桔 (cuì pí jīn jú) kumquat croustillant. Ce sont des fruits très sucrés, jusqu'à 18 à 20 °brix[3].
- 'Youpi' le 油皮金桔 (Yóupí jīn jú) kumquats à peau grasse, traditionnel,
- 'Cuimi' 脆蜜金桔 (Cuì mì jīn jú) Kumquat croustillant de miel, tétraploïde sélectionné localement et approuvé par le Comité d'approbation des variétés de culture du Guangxi sous le nom de 'Crisp Honey Kumquat', très gros fruit de 20 à 60 g[3].
Histoire
modifierL'enregistrement de Rong'an Golden Orange comme marque de certification d'indication géographique date de 2007 et la protection d'indication géographique nationale de 2011 (n°178) mesures de gestion du 19 mars 2021[4].
Selon la notice du département d'Agriculture du Guangxi, Rongan est la ville natale des kumquats en Chine. La culture remonterait à 1758, 50e année du règne de Qianlong (dynastie Qing)[5]. Les kumquats nagami (ovales) introduits en Europe en mai 1846 par le botaniste Robert Fortune suite à son voyage en Chine avaient été collectés dans les districts de Fuzhou (Fujian), Zhoushan et Ningbo (Zhejiang)[6].
En 2022, la superficie cultivée était de 87 000 ha et la production de 235 000 t[7]. Rongan est devenue la principale région de production de kumquat en Chine.
Caractéristiques
modifierLe fruit est ovale avec une hauteur de 3 à 4 cm et un diamètre de 2,5 à 3,5 cm. Poids moyen 15 à 25 g, 3 à 6 graines. La période de maturité va d'octobre à janvier avec une récolte de mi-novembre à décembre[8].
La région bénéficie de bonne ressources en eau et d'hivers sans gel, d'un sol acide et fertile[9]. L'industrie de transformation est spécialement active: gâteaux de kumquat, des tranches de kumquat confite, thé au kumquat (thé Kumquat Pu'er[10]), pâte de kumquat, jus. La vente de fruits frais se fait principalement par internet (750 entreprises de commerce électronique de divers types, 23 000 sites de vente en ligne)[11].
An décembre se tient le Festival du tourisme culturel du kumquat du comté de Rongan avec dégustation et désignation du Roi du kumquat[12].
Notes et références
modifier- « C_2022459FR.01001701.xml », sur eur-lex.europa.eu (consulté le )
- « 融安金桔不同生长期果实品质特性比较 », sur xdspkj.ijournals.cn (consulté le )
- « 金桔品种你了解多少？中国产地有哪些？（一文全告诉你）_种植_柑橘_广西 », sur www.sohu.com (consulté le )
- « 融政规〔2021〕1号关于印发《融安县“融安金桔”地理标志使用管理办法》的通知 - 行政规范性文件 - 广西柳州市融安县人民政府门户网站 », sur www-rongan-gov-cn.translate.goog (consulté le )
- « 融安金桔_柳州市_广西壮族自治区农业农村厅 », sur nynct.gxzf.gov.cn (consulté le )
- https://www.tamildigitallibrary.in/admin/assets/book/TVA_BOK_0043041/TVA_BOK_0043041_Cultivation_Citrus_Fruits_1926.pdf p. 114
- « 融安金桔｜果皮细滑 甜脆可口 - 新华网客户端 », sur app.xinhuanet.com (consulté le )
- « 金柑 Citrus japonica|iPlant 植物智——植物物种信息系统 », sur www.plantplus.cn (consulté le )
- « 皇帝柑、沃柑、砂糖橘、金桔......你分得清吗？-广西新闻网 », sur news.gxnews.com.cn (consulté le )
- « 金桔茶介绍-广西融桔农业科技有限公司 », sur www.rajjc.cn (consulté le )
- « 2023年融安金桔11月8日上市 », sur www.gx.chinanews.com.cn (consulté le )
- https://www.ddgx.cn/show/70936.html
Voir aussi
modifier- Kumquat de Corfou (liqueur)
