Le Téméraire (gâteau)
gâteau franc-comtois à base de fruits secs, de pommes et de noisettes
Le Téméraire (aussi appelé Salinois) est un gâteau franc-comtois automnal à base de pommes, poires, raisins, noisettes et noix. Fabriqué à Salins-les-Bains, dans le Jura, il commémore le passage de Charles le Téméraire dans cette ville.
Le Téméraire | |
Téméraire | |
Lieu d’origine | Franche-Comté |
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Place dans le service | Dessert |
Température de service | Ambiant ou chaud |
Ingrédients | Pâte sablée (farine, beurre, sucre, œufs, noisettes) garni de pommes ou de poires et de raisins flambés. |
Classification | Cuisine franc-comtoise |
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