Les Gambys

	Les Gambys
	; Héraldique
	; Vue du hameau depuis un ULM.
Administration
Pays	France
Région	Auvergne-Rhône-Alpes
Département	Ain
Ville	Saint-Cyr-sur-Menthon
Arrondissement	Bourg-en-Bresse
Canton	Vonnas
Démographie
Gentilé	Gambysous
Population	80 hab. (1999)
Géographie
Coordonnées	46° 15′ 41″ nord, 4° 57′ 37″ est
Localisation
	Les Gambys
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Les Gambys sont l'un des hameaux de la commune de Saint-Cyr-sur-Menthon, dans l'Ain.

Géographie

Localisation

Le hameau est localisé dans le nord-ouest de cette commune du département de l'Ain. Située dans le sud de la région naturelle de la Bresse près de la région naturelle de la Dombes, la localité se situe à 11 km à vol d'oiseau à l'est de Mâcon, à 22 km à l'ouest de Bourg-en-Bresse, à 57 km au nord de Lyon et à 350 km au sud de Paris.

Hydrographie

Un seul cours d'eau traverse le hameau, il s'agit du Menthon, rivière principale de la commune de Saint-Cyr^[1]. À ce niveau, la rivière marque la limite entre la commune précédemment citée et Perrex.

Près de la route de l'Amitié se trouve une petite mare.

Climat

Le climat est tempéré à légère tendance continentale. Les pluies y sont abondantes, ce qui fait des Gambys un territoire très humide^[2]. Les données climatologiques sont celles mesurées par la station de référence, celle de Mâcon ouverte le 1^er février 1943 à Charnay-lès-Mâcon^[3]^,^[4]. Les valeurs climatiques de 1981 à 2010 sont les suivantes :

Relevés Mâcon 1981-2010
Mois	jan.	fév.	mars	avril	mai	juin	jui.	août	sep.	oct.	nov.	déc.	année
Température minimale moyenne (°C)	0	1	3,5	6	10	13,5	15,5	15	11,5	8	3,5	1	7,5
Température moyenne (°C)	2	4,5	8	11	15	19	21	20,5	17	12	7	3,5	12
Température maximale moyenne (°C)	5,5	8	12	16	20	24	27	26	22	16,5	10	6	16
Ensoleillement (h)	61,9	91,5	154,9	182	212,9	245,3	267,7	242,4	185,6	116,9	70,3	50,5	1 881,9
Précipitations (mm)	59	53	49	75	88	75,5	71	72	79,5	85,5	84	70	861,5

Source : Météo-France/Infoclimat : Mâcon (1981-2010)^[5]

Toponymie

Attestations anciennes

La première référence au hameau se trouve dans le Terrier de Saint-Cyr-sur-Menthon autour de 1630 par le biais de Noel Guemby qui était un laboureur du hameau de Tournaz. La même source parle aussi de Pierre Guemby de Tornaz^[6].

Au XVIII^e siècle, Gambis est inscrit sur la carte de Cassini. Le nom actuel (sans le -s pluriel final) apparaît dans le cadastre napoléonien de Saint-Cyr-sur-Menthon publié en 1835^[7]. Il apparaît aussi dans les données postales en 1847^[6].

Origine du nom

Le nom des Gambys tient pour origine du patronyme Guemby comme l'atteste le terrier de Saint-Cyr-sur-Menthon en 1630 via Noel Guemby et Pierre Guemby de Tornaz^[6].

Population et société

Démographie

À la fin du XX^e siècle, le hameau comptait 80 habitants^[8].

Culture et patrimoine

Lieux et monuments

Au nord du hameau se trouvait le château de Tournas qui est resté visible jusqu'en 1840, année durant laquelle sa vieille tour féodale fut démolie par la bande noire qui voulait en vendre les matériaux^[9]. Lors de sa démolition, un pot rempli de liards de Savoie aux initiales de Charles-Emmanuel de Savoie a été trouvé dans un trou de mur. Un sceau gothique a aussi été trouvé dans les fouilles et la mention suivante était inscrite : S. P. de sancto Cyrico, Sigillum Petri ou Pauli, de sancto Cyrico^[10].

Attestée dans les écrits mais ni visible ni localisable dans l'espace, la poype de Tournaz aurait existé près du hameau voisin des Deschamps^[9].

Événements

Différents événements rythment la vie du quartier dont un tient lieu annuellement. Le premier est la fête de quartier qui se déroule régulièrement le premier week-end du mois de juillet depuis le début des années 1990^[11].

Gastronomie

La Bresse est connue pour la production de quatre volailles de Bresse, plus particulièrement pour celle de poulets^[12]. Parmi ces quatre oiseaux, le poulet, la poularde et le chapon bénéficient de l'appellation commune AOC Volailles de Bresse depuis le 1^er août 1957, une première mondiale pour une volaille^[13]. Les Gambys se situent entièrement l'aire géographique de cette AOC qui avait été définie dès le 22 décembre 1936 par un jugement du tribunal de Bourg-en-Bresse^[14]. Le 22 décembre 1976, la dinde de Bresse — la dernière des quatre volailles — obtient une AOC dont la zone géographique inclut entièrement le hameau^[15].

Le quartier se situe aussi dans l'aire géographique de deux autres appellations : l'AOC Beurre de Bresse depuis le 9 mai 2012 et l'AOC Crème de Bresse depuis le 26 juin 2012^[16]^,^[17]^,^[18].

Héraldique

Les armes des Gambys se blasonnent ainsi : « Coupé : au premier parti à dextre de gueules à la tour donjonnée d'argent, et au senestre de sinople au coq d’argent crêté, barbé et becqué de gueules et membré d'azur ; au second d’argent à la fasce ondée d'azur, la charrue d'or brochant sur la partition ; le tout à la bordure d'or^[19]. »

Bibliographie

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Références

↑ Sandre, « Fiche cours d'eau - Le Menthon (U4240660) » (consulté le 3 mai 2020).
↑ Arnaud Subtil, « La Bresse : situation géographique, le climat et sa population », sur maisondepaysenbresse.com (consulté le 25 septembre 2017).
↑ Météo-France, « Météo à Saint-Cyr-sur-Menthon », sur meteofrance.com (consulté le 8 mai 2020).
↑ Météo-France, « Fiche du poste 71105001 - Mâcon - Aérodrome de Mâcon » [PDF], sur meteofrance.com, 11 décembre 2017 (consulté le 3 mai 2020).
↑ « Archives climatologiques mensuelles - Mâcon (1981-2010) », sur meteofrance.com.
↑ ^{a b et c} Édouard Philipon, Dictionnaire topographique du département de l'Ain : Comprenant les noms de lieu anciens et modernes, Paris, Imprimerie nationale, 1911, 528 p. (BNF 31100532, lire en ligne), p. 185
↑ « Saint-Cyr-sur-Menthon - Section C dite du Bourg - Feuille 2 », sur Archives de l'Ain, juin 1835 (consulté le 13 novembre 2020).
↑ « Population de Saint-Cyr : Décompte de la population (sur la base de 1 345 habitants au 22 novembre 1999) », Bulletin municipal 1999, n^o 9,‎ 2000, p. 4.
↑ ^{a et b} Société des naturalistes et des archéologues de l'Ain, Bulletin de la Société des naturalistes et des archéologues de l'Ain, Bourg, Imprimerie Berthod, janvier 1939, 293 p. (ISSN 0150-6595, BNF 34350225, lire en ligne), p. 272-273.
↑ Société Royale d'émulation de l'Ain, Journal d'agriculture et des arts et feuille d'avis (Bourg), Bourg, Bottier, 1845, 371 p. (lire en ligne), p. 115.
↑ Éric Bernet, « Les habitants du quartier des Gambys ont festoyé », Le Progrès,‎ 4 juillet 2016 (lire en ligne)
↑ Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse, « 4 volailles de Bresse à découvrir : poulets, chapons, dindes et poulardes », sur pouletdebresse.fr (consulté le 9 mai 2020).
↑ Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, « Belle volaille bressane », sur agriculture.gouv.fr, 15 décembre 2017 (consulté le 9 mai 2020).
↑ Décret n° 2009-1601 du 18 décembre 2009 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Volaille de Bresse » ou « Poulet de Bresse », « Poularde de Bresse », « Chapon de Bresse ».
↑ François Fillon, Journal officiel de la République française n°0245 du 19 octobre 2008, Paris, Direction de l'information légale et administrative, 19 octobre 2008 (ISSN 0242-6773, lire en ligne), « Décret n°2008-1068 du 17 octobre 2008 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Dinde de Bresse » », p. 16031.
↑ Décret n° 2012-756 du 9 mai 2012 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Beurre de Bresse ».
↑ Jean-Marc Ayrault, Journal officiel de la République française n°0149 du 28 juin 2012, Paris, Direction de l'information légale et administrative, 28 juin 2012 (ISSN 0242-6773, lire en ligne), « Décret n°2012-825 du 26 juin 2012 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Crème de Bresse » », p. 10577.
↑ Institut national de l'origine et de la qualité, « Aire géographique de l'AOC Crème de Bresse » [PDF], sur inao.gouv.fr, janvier 2013 (consulté le 4 mai 2020).
↑ Hélène Anglesio, « Le hameau des Gambys a son blason », La Voix de l'Ain,‎ 7 septembre 2020 (lire en ligne).

Articles connexes

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Les Gambys, sur Wikimedia Commons
Les Gambys, sur le Wiktionnaire

Saint-Cyr-sur-Menthon

[Menthon-1] Sandre, « Fiche cours d'eau - Le Menthon (U4240660) » (consulté le 3 mai 2020).

[2] Arnaud Subtil, « La Bresse : situation géographique, le climat et sa population », sur maisondepaysenbresse.com (consulté le 25 septembre 2017).

[3] Météo-France, « Météo à Saint-Cyr-sur-Menthon », sur meteofrance.com (consulté le 8 mai 2020).

[4] Météo-France, « Fiche du poste 71105001 - Mâcon - Aérodrome de Mâcon » [PDF], sur meteofrance.com, 11 décembre 2017 (consulté le 3 mai 2020).

[5] « Archives climatologiques mensuelles - Mâcon (1981-2010) », sur meteofrance.com.

[:02-6] {a b et c} Édouard Philipon, Dictionnaire topographique du département de l'Ain : Comprenant les noms de lieu anciens et modernes, Paris, Imprimerie nationale, 1911, 528 p. (BNF 31100532, lire en ligne), p. 185

[7] « Saint-Cyr-sur-Menthon - Section C dite du Bourg - Feuille 2 », sur Archives de l'Ain, juin 1835 (consulté le 13 novembre 2020).

[:0-8] « Population de Saint-Cyr : Décompte de la population (sur la base de 1 345 habitants au 22 novembre 1999) », Bulletin municipal 1999, n^o 9,‎ 2000, p. 4.

[nat_arch_1939-9] {a et b} Société des naturalistes et des archéologues de l'Ain, Bulletin de la Société des naturalistes et des archéologues de l'Ain, Bourg, Imprimerie Berthod, janvier 1939, 293 p. (ISSN 0150-6595, BNF 34350225, lire en ligne), p. 272-273.

[10] Société Royale d'émulation de l'Ain, Journal d'agriculture et des arts et feuille d'avis (Bourg), Bourg, Bottier, 1845, 371 p. (lire en ligne), p. 115.

[11] Éric Bernet, « Les habitants du quartier des Gambys ont festoyé », Le Progrès,‎ 4 juillet 2016 (lire en ligne)

[12] Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse, « 4 volailles de Bresse à découvrir : poulets, chapons, dindes et poulardes », sur pouletdebresse.fr (consulté le 9 mai 2020).

[13] Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, « Belle volaille bressane », sur agriculture.gouv.fr, 15 décembre 2017 (consulté le 9 mai 2020).

[14] Décret n° 2009-1601 du 18 décembre 2009 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Volaille de Bresse » ou « Poulet de Bresse », « Poularde de Bresse », « Chapon de Bresse ».

[15] François Fillon, Journal officiel de la République française n°0245 du 19 octobre 2008, Paris, Direction de l'information légale et administrative, 19 octobre 2008 (ISSN 0242-6773, lire en ligne), « Décret n°2008-1068 du 17 octobre 2008 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Dinde de Bresse » », p. 16031.

[16] Décret n° 2012-756 du 9 mai 2012 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Beurre de Bresse ».

[17] Jean-Marc Ayrault, Journal officiel de la République française n°0149 du 28 juin 2012, Paris, Direction de l'information légale et administrative, 28 juin 2012 (ISSN 0242-6773, lire en ligne), « Décret n°2012-825 du 26 juin 2012 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Crème de Bresse » », p. 10577.

[18] Institut national de l'origine et de la qualité, « Aire géographique de l'AOC Crème de Bresse » [PDF], sur inao.gouv.fr, janvier 2013 (consulté le 4 mai 2020).

[blason-19] Hélène Anglesio, « Le hameau des Gambys a son blason », La Voix de l'Ain,‎ 7 septembre 2020 (lire en ligne).

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