Lhasa Beer
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
La Lhasa Beer (de l'anglais, signifiant, « Bière de Lhasa », chinois : 拉萨啤酒 ; pinyin : ) est une marque de bière produite à Lhasa, dans la Région autonome du Tibet, en République populaire de Chine.
Le bouddhisme tibétain proscrit la consommation d'alcool pour les moines et les nonnes, elle n'est cependant pas absolument proscrite pour les bouddhistes[1], et la population boit la bière d'orge du Tibet, lors de fêtes ou pour accueillir un invité. Toutefois la production de bière à Lhassa est un phénomène récent.
L’alcoolisme est devenu un problème de santé parmi les Tibétains. Selon une étude de 2008, réalisée par l'Institut de psychiatrie du King's College de Londres, l'étendue des troubles liés à l'alcool a atteint 31,6% pour les hommes et presque 10% chez les femmes[2].
Parmi les bières que produit Lhasa Beer, on peut noter une bière produite à partir d'orge du Tibet et de malt de production australienne[3].
Voir aussi
modifierNotes et références
modifier- Éric Trombert, Bière et bouddhisme : la consommation de boissons alcoolisées dans les monastères de Dunhuang aux VIIIe – Xe siècles, Cahiers d'Extrême-Asie Année 1999 Volume 11 Numéro 1 pp. 129-181
- (en) Guo W, Lanzi G, Luobu O, Ma X, Zhen P, Ji Y, Wei G, Wang Z, Deng W, Zhuoma B, Wang Y, Shi X, Yan C, Liu X, Collier DA, Ball D, Li T. An epidemiological survey of alcohol use disorders in a Tibetan population, Psychiatry Research (en), 2008; 159(1-2): 56-66.
- (fr) La bière brassée à partir d'orge du Tibet est vendue aux Etats-Unis, sur beijingreview.com.cn
