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Liste de races de yacks

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Les races de yacks ou yaks sont des races de yack domestique (Bos grunniens) qui diffèrent par leur apparence et leur production (viande, lait, laine). Malgré la longue histoire de domestication du yack, il n'y a pas beaucoup de races. L'élevage sélectif n'était pas courant dans l'économie nomade d'origine et reste limité, entre autres, par le niveau élevé d'agressivité des taureaux, qui réagissent immédiatement aux perturbations par des attaques pendant la saison de reproduction[1].

Yack dans les monts Altaï.

Cependant, des changements phénotypiques se sont produits entre les populations, en grande partie en raison de la séparation géographique. Par exemple, les yacks domestiques qui sont communs en Mongolie et en Chine sont en grande partie sans cornes. Cela facilite l'entretien des animaux et réduit le risque de blessure lors des combats. Cependant, ce n'est pas un trait toujours souhaité par les éleveurs, car les animaux sans cornes ont une capacité réduite à se défendre contre les prédateurs. Au Népal et au Tibet, ils portent des cornes[2],[3].

Un élevage plus ciblé existe dans la région de l'ex-Union soviétique depuis la seconde moitié du XXe siècle, et des efforts sont également déployés en Chine pour améliorer l'élevage de yacks[4]. Mis à part en Chine, très peu de races ont été effectivement distinguées. Les animaux recensés sont des « races » ou « variétés » rattachées à une région particulière dont ils tirent le nom[3].

Les yacks ont une production mixte. Ils sont élevés non seulement comme animaux de selle et de bât mais aussi pour la production de laine, de viande et de lait.

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Par ordre alphabétique :

Nom Origine Couleur principale Observations Image
Altai Altaï, Drapeau de la Mongolie Mongolie Noir ou noir et blanc Porte des cornes ; bon pour la production de viande[3] Illustration manquante
Arunachali Arunachal Pradesh, Drapeau de l'Inde Inde Noir Porte des cornes ; élevé pour son lait et le fumier[5] Arunachali
Bazhou Drapeau de la République populaire de Chine Chine Noir Porte des cornes[3] Illustration manquante
Changtai Drapeau de la République populaire de Chine Chine [5] Illustration manquante
Chour-gau Drapeau de l'Inde Inde Noir ou brun [5] Illustration manquante
Gannan (de) Gansu, Drapeau de la République populaire de Chine Chine [6] Illustration manquante
Haapa Ouest et centre du pays
Drapeau du Bhoutan Bhoutan 		Noir Porte des cornes ; élevé pour sa viande et son lait[3] Haapa
Himachal Drapeau de l'Inde Inde [5] Illustration manquante
Huanhu (de) Drapeau de la République populaire de Chine Chine [5] Illustration manquante
Jinchuan Drapeau de la République populaire de Chine Chine [5] Illustration manquante
Jiulong (de)
(Jiu Long Yak) 		Sichuan, Drapeau de la République populaire de Chine Chine Noir Porte des cornes[5] Illustration manquante
Ladakhi Drapeau de l'Inde Inde [5] Illustration manquante
Leiwuqi Drapeau de la République populaire de Chine Chine [5] Illustration manquante
Maiwa (de) Drapeau de la République populaire de Chine Chine Noir Porte des cornes[5] Illustration manquante
Merakpa Est du pays
Drapeau du Bhoutan Bhoutan 		Noir Porte des cornes[3] Illustration manquante
Muli Muli, Drapeau de la République populaire de Chine Chine Noir ou noir et tacheté de blanc Porte des cornes[5] Illustration manquante
Niangya
(Liangya) 		Xian de Lhari, Drapeau de la République populaire de Chine Chine Variable Absence de cornes[5] Illustration manquante
Pali Xian de Yadong, Drapeau de la République populaire de Chine Chine Noir ou brun sombre [5] Illustration manquante
Yack du Plateau Qinghai (de)
(Qinghai Plateau Yak) 		Qinghai, Drapeau de la République populaire de Chine Chine Noir ou noir et brun [5] Illustration manquante
Sibu Drapeau de la République populaire de Chine Chine [5] Illustration manquante
Sikkim Drapeau de l'Inde Inde [5] Illustration manquante
Tianzhu blanc (de)
(Tianzhu white) 		Gansu, Drapeau de la République populaire de Chine Chine Blanc [7] Illustration manquante
Yack tibétain de haute montagne
(Tibetan High Mountain Yak) 		Drapeau de la République populaire de Chine Chine [5] Illustration manquante
Xinjiang Drapeau de la République populaire de Chine Chine [7] Illustration manquante
Xueduo Drapeau de la République populaire de Chine Chine [5] Illustration manquante
Zhongdian (de)
(China-burma) 		Drapeau de la République populaire de Chine Chine Noir Porte des cornes[7] Illustration manquante

Notes et références modifier

(de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Yak-Rassen » (voir la liste des auteurs).
  1. ↑ Lensch 1996, p. 86 et 94
  2. ↑ Lensch 1996, p. 95
  3. ↑ a b c d e et f Porter 2016, p. 987
  4. ↑ Lensch 1996, p. 97
  5. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q et r DAD-IS.
  6. ↑ (en) « Breeds of Yak » Accès libre, sur ecoursesonline.iasri.res.in (consulté le ).
  7. ↑ a b et c Porter 2016, p. 992

Bibliographie modifier

  • (de) Jürgen Lensch (de), Peter Schley et Rong-Chang Zhang, « Der Yak (Bos grunniens) in Zentralasien », Gießener Abhandlungen zur Agrar- und Wirtschaftsforschung des Europäischen Ostens, vol. 205,‎ (ISBN 3-428-08443-8). Document utilisé pour la rédaction de l’article
  • (en) Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J. G. Hall et D. Phillip Sponenberg, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, Wallingford, CABI, , 1200 p. (ISBN 978-1-84593-466-8, BNF 45071728, lire en ligne). Document utilisé pour la rédaction de l’article

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