Macduff
Macduff est une distillerie de whisky fondée en 1962 à Banff en Écosse.
| Macduff | ||
| ||
| Distillerie | ||
|---|---|---|
| Pays | Écosse | |
| Ville | Banff (Speyside) | |
| Coordonnées | 57° 39′ 28″ nord, 2° 30′ 40″ ouest | |
| Fondée en | 1962 | |
| Détenue par | John Dewar & Sons (Bacardi) | |
| Alcools produits | Scotch Whisky | |
| Principales marques |
Glen Deveron | |
| Adresse | Banff, Aberdeenshire AB45 3JT | |
| Site Web | www.macduffint.co.uk | |
| Processus de distillation | ||
| Source d'eau | Gelly Burn | |
| Cuves de brassage | 1 (6.6 tonnes) | |
| Cuves de fermentation | 9 | |
| Alambics | 2 washstills 3 spiritstills |
|
| Maturation | Hogsheads et butts bourbon et sherry | |
| Localisation | ||
| Géolocalisation sur la carte : Écosse
| ||
modifier  |
||
Macduff a été créée en 1962 par une compagnie indépendante Macduff Distillers Limited emmenée par Marty Dyke, George Crawford et Brodie Hepburn. Ce dernier était blender à Glasgow et possédait déjà des parts dans Tullibardine et Deanston. La production commence en 1963. En 1967 la distillerie est agrandie et passe de 3 à 4 alambics. Un cinquième alambic est installé en 1990
En 1972, la distillerie est rachetée par William Lawson Distillers.
En 1980, William Lawson Distillers est rachetée par Martini & Rossi. En 1992, Bacardi prend possession de Martini & Rossi et transfère les activités whisky dans sa branche John Dewar & Sons.
Le whisky est vendu sous une appellation différente du nom de la distillerie, Glen Deveron, choisi en référence à la rivière Gleveron qui coule à proximité et parce que ce whisky essentiellement vendu en Italie et en France devait pour répondre à une demande marketing des consommateurs avoir un nom commençant par Glen[1].
La production
modifierMacduff possède une cuve de brassage 6.6 tonnes et huit cuves de fermentations en acier inoxydable. La distillation se fait au moyen de cinq alambics, deux wash stills de 16 100 litres et trois spirit stills de 16 000 litres chacun.
Versions officielles
modifier- Glen Deveron 8 ans
- Glen Deveron 10 ans
- Glen Deveron 12 ans
Embouteillages indépendants
modifier- Glen Deveron 1968 Duncan Taylor
- Glen Deveron 1969 Duncan Taylor
- Glen Deveron 17 ans Single malt of Scotland
Notes et références
modifier- The Whisk(e)y treasury, Walter Schobert, article Glen deveron, Angle’s Share Ed. Glasgow 2002
