Mawa McQueen
Mawa McQueen, née Sidibé le à Abidjan, est une femme d'affaires et chef cuisinière ivoirienne[1] active aux États-Unis
| Naissance | |
|---|---|
| Nom de naissance |
Mawa Sidibé |
| Nationalités | |
| Activités |
La cuisine de McQueen est définie par sa fusion des saveurs et des techniques culinaires africaines, françaises et américaines.
Biographie
modifierJeunesse et éducation
modifierMcQueen naît d'une mère chrétienne et d'un père musulman polygame, à Abidjan le [2].
Elle intègre un lycée hôtelier, ce qui marque le début de sa carrière dans la restauration[3].
Munie d'un CAP hôtellerie[4], McQueen s'installe à Londres pour y apprendre l'anglais en étant jeune fille au pair[5].
Carrière
modifierÀ ses débuts, McQueen travaille en tant que femme de ménage[6].
Après plusieurs emplois dans des restaurants aux États-Unis, elle crée sa première entreprise en 2006; M&M Home Dining Services, un service de chef privé qui devient Mawa’s Kitchen[3].
Elle devient millionaire en vendant des crêpes fourrées au caviar à 180 USD[7] l'unité, à Aspen, dans le Colorado[3].
En 2023, elle est propriétaire de quatre restaurants aux États-Unis[2],[3] avec 120 employés[2].
Publication
modifier- Mawa McQueen, Une ambition sans limite – Cultiver un état d’esprit propice au succès, Édition MCQ, , 172 p. (ISBN 979-8324407681)
Filmographie
modifierÉmission de télévision
modifier- 2023: Envoyé Spécial - De Trappes aux USA, les étoiles de Mawa[8]
- 2024: Good Morning America
- 2023-2024: Today
- 2024: C l'hebdo
- 2025: Des trains pas comme les autres (saison 15)[9]
Notes et références
modifier- ↑ La Rédaction, « Forbes Afrique I Success Story I Mawa McQueen Ou Comment "Cultiver Un État d’Esprit Propice Au Succès" », sur Forbes Afrique, (consulté le )
- 1 2 3 Par Robin Korda et envoyé spécial à New YorkLe 17 juillet 2023 à 09h30, « « J’ai été femme de ménage, je détestais ça » : de Trappes à New York, Mawa triomphe avec des crêpes de luxe », sur leparisien.fr, (consulté le )
- 1 2 3 4 « Mawa McQueen, reine de la crêpe au caviar - Jeune Afrique.com », sur JeuneAfrique.com (consulté le )
- ↑ Afrik Soir, « Portrait de Mawa Sidibé Macqueen Cheffe cuisinière aux USA : L'ivoirienne bientôt milliardaire en dollars grâce à la vente des crêpes ! », sur AFRIK SOIR, (consulté le )
- ↑ La Rédaction, « Forbes Afrique I Success Story I Mawa McQueen Ou Comment "Cultiver Un État d’Esprit Propice Au Succès" », Forbes Afrique, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ Par Robin Korda Le 6 octobre 2023 à 17h37, « Star aux États-Unis, la cheffe Mawa McQueen de retour dans son ancien collège de Trappes », sur leparisien.fr, (consulté le )
- ↑ « "Avoir un rêve, c'est primordial" : Mawa Mc Queen, devenue millionnaire grâce à sa cuisine - France Bleu », sur ici par France Bleu et France 3 (consulté le )
- ↑ « VIDEO. De Trappes à Aspen, aux Etats-Unis, comment la cheffe Mawa McQueen est devenue millionnaire en vendant des crêpes », sur Franceinfo, (consulté le )
- ↑ « Ce soir à la télé - « Des trains pas comme les autres - De Chicago aux Rocheuses » : la vie du rail », sur Le Nouvel Obs, (consulté le )
Liens externes
modifier- Ressource relative à l'audiovisuel :
