Mi xao
Plat chinois
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Vietnam.
Le mì xào (mì veut dire « nouilles de blé » et xào « sautées ») est un plat d'origine chinoise.
Mi xao
Mie goreng, nouilles frites à l'indonésienne servies à Bali.
| Lieu d’origine | Chine |
|---|---|
| Température de service | Chaud |
Variantes
modifierCes nouilles sautées peuvent se déguster froides à Taïwan[1].
Le phở xào est un plat vietnamien et du nord du Viêt Nam.Dans la cuisine classique vietnamienne, le mì xao est un plat à base de nouilles, de viande et de fruits de mer[2].
Cette recette chinoise se retrouve aussi à Madagascar sous le nom de mi-sao[3].
Notes et références
modifier- ↑ « Nouilles froides made in Taïwan », sur lemanger.fr (consulté le ).
- ↑ « Mi xao, nouilles de blé et légumes sautés », sur cuisineaz.com (consulté le ).
- ↑ [vidéo] Comment préparer le mi-sao
