Setaria italica

Classification GRIN
Famille	Poaceae
Sous-famille	Panicoideae
Tribu	Paniceae
Sous-tribu	Cenchrinae
Genre	Setaria

Setaria italica, la Sétaire d'Italie, Panis, Millet d'Italie, Millet des oiseaux, Petit mil ou Moha, est une plante de la famille des Poacées (graminées), cultivée comme céréale pour ses graines. Le nom vernaculaire « millet des oiseaux » désigne aussi ses graines, qui servent notamment à l'alimentation des oiseaux domestiques.

Description

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Plante annuelle à tiges droites et robustes, de 60 cm à 1,5 m de haut. Feuilles effilées de 10 à 20 mm de large, à gaine velue. Inflorescence en panicule dense de 20 à 30 cm de long. Ne forme pas de touffe. Les épis ne s'agrippent pas.

Histoire

Répartition du taxon — Aire de répartition :

Indigène

Introduit

Source : POWO^[1].

Setaria italica est probablement originaire du centre de la Chine où il était cultivé dès le VI^e millénaire avant l'ère commune, peut-être de manière prépondérante par rapport aux autres plantes locales^[2]. En Europe, elle y est introduite vers le III^e millénaire et y est cultivé largement jusqu'au XVI^e siècle avant d'être petit à petit remplacé par le maïs^[2]; quelques producteurs subsistent encore en France au XXI^e siècle^[2]. Son importance économique est marginale ; les autochtones en font de la bière traditionnelle appelée jann en Inde. La Chine est le principal producteur.

Utilisation

Alimentation humaine : culture vivrière en Asie du Sud-Est (Chine, Inde, Birmanie), Taïwan, consommée entre autres sous forme de bouillie ou de pain^[2].
Alimentation des oiseaux : graines pour oiseaux de volière^[2].
Alimentation du bétail : fourrage pour le bétail^[2]. C'est un fourrage d'été à pousse rapide, utilisable en pâturage, ensilage ou foin. On utilise la sous-espèce moharia, couramment appelée moha. Il peut être cultivé en association avec un trèfle incarnat ou un trèfle d'Alexandrie.

Taxinomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Setaria italica (L.) P.Beauv., 1812^[3].

Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Millet à grappes^[4]^,^[5], Millet des oiseaux^[4]^,^[5]^,^[6], Sétaire d'Allemagne^[4], Sétaire d'Italie^[4]^,^[5]^,^[6], Millet d'Italie^[5], Sétaire italienne^[6], Panic d'Italie^[5]. Pour la sous-espèce Setaria italica subsp. moharia - synonyme de Setaria italica selon Plants of the World online (POWO) (23 août 2026)^[1] : Moha, Moha fourrager, Moha bigarré^[7].

Liste des variétés et formes

Selon le Catalogue of Life (23 août 2026)^[8] :

Setaria italica f. aurantiaca (Körn.) F.T.Hubb.
Setaria italica f. breviseta F.T.Hubb.
Setaria italica f. gigas (Körn.) F.T.Hubb.
Setaria italica var. atra (Körn.) F.T.Hubb.
Setaria italica var. lobata (Körn.) Dekapr. & Kaspar.
Setaria italica var. macrochaeta (Körn.) Dekapr. & Kaspar.
Setaria italica var. metzgeri (Körn.) Jáv.
Setaria italica var. rubra (Körn.) F.T.Hubb.

Synonymes

Setaria italica a pour synonymes^[1] :

Alopecurus caudatus Thunb.
Chaetochloa germanica (Mill.) Smyth
Chaetochloa italica var. germanica (Mill.) Scribn.
Chaetochloa italica (L.) Scribn.
Chamaeraphis italica var. elobulata Kuntze
Chamaeraphis italica var. germanica (Mill.) Kuntze
Chamaeraphis italica var. macrochaeta (J.Jacq.) Kuntze
Chamaeraphis italica (L.) Kuntze
Echinochloa erythrosperma Roem. & Schult.
Echinochloa intermedia Roem. & Schult.
Ixophorus italicus (L.) Nash
Oplismenus helvolus (L.f.) P.Beauv.
Oplismenus intermedius (Vahl ex Hornem.) Kunth
Panicum aegyptiacum Roem. & Schult.
Panicum asiaticum Schult. & Schult.f.
Panicum chinense Trin.
Panicum compactum Kit. ex Schult.
Panicum elongatum Salisb.
Panicum erythrospermum Vahl ex Hornem.
Panicum germanicum Mill.
Panicum germanicum Willd.
Panicum globulare (J.Presl) Steud.
Panicum glomeratum Moench
Panicum helvolum L.f.
Panicum intermedium Vahl ex Hornem.
Panicum italicum convar. maximum Alef.
Panicum italicum convar. moharia Alef.
Panicum italicum var. brevisetum Döll
Panicum italicum var. californicum (Kellogg) Körn.
Panicum italicum var. compactum (Kit.) Eichler
Panicum italicum var. erythrospermum (Vahl ex Hornem.) Eichler
Panicum italicum var. germanicum (Mill.) Koeler
Panicum italicum var. germanicum Loisel.
Panicum italicum var. inerme Döll
Panicum italicum var. longisetum Döll
Panicum italicum var. macrochaetum (J.Jacq.) Döll
Panicum italicum var. mitis Alef.
Panicum italicum var. nigrum Körn.
Panicum italicum var. pabularis Alef.
Panicum italicum var. praecox Alef.
Panicum italicum var. violaceum Alef.
Panicum italicum L.
Panicum itieri (Delile) Steud.
Panicum macrochaetum (J.Jacq.) Link
Panicum maritimum Lam.
Panicum melfrugum Schult. & Schult.f.
Panicum miliaceum Blanco
Panicum moharicum (Alef.) E.H.L.Krause
Panicum panis (Jess.) Jess.
Panicum pumilum Link
Panicum serotinum Trin.
Panicum setaceum Trin.
Panicum setosum Trin.
Panicum sibiricum Roem. & Schult.
Panicum verticillatum var. majus Thunb.
Panicum viride subsp. italicum (L.) Asch. & Graebn.
Panicum viride var. italicum (L.) Backer
Panicum vulgare Wallr.
Paspalum germanicum (Mill.) Baumg.
Penicillaria italica (L.) Oken
Pennisetum germanicum (Mill.) Baumg.
Pennisetum helvolum (L.f.) R.Br.
Pennisetum italicum (L.) R.Br.
Pennisetum macrochaetum J.Jacq.
Setaria asiatica Rchb.
Setaria californica Kellogg
Setaria compacta Schur
Setaria erythrosperma (Vahl ex Hornem.) Spreng.
Setaria erythrosperma Hornem. ex Rchb.
Setaria flavida Hornem. ex Rchb.
Setaria germanica (Mill.) P.Beauv.
Setaria globularis J.Presl
Setaria helvola (L.f.) Roem. & Schult.
Setaria italica subsp. colchica Maisaya & Gorgidze
Setaria italica subsp. germanica (Mill.) K.Richt.
Setaria italica subsp. macrochaeta (J.Jacq.) Nyman
Setaria italica subsp. maxima Dekapr. & Kaspar.
Setaria italica subsp. moharia (Alef.) H.Scholz
Setaria italica subsp. nigrofructa F.T.Hubb.
Setaria italica subsp. rubrofructa F.T.Hubb.
Setaria italica subsp. stramineofructa F.T.Hubb.
Setaria italica var. barbata Gammie
Setaria italica var. breviseta (Döll) Hyl.
Setaria italica var. compacta Beck
Setaria italica var. germanica (Mill.) Chevall.
Setaria italica var. longiseta (Döll) Hyl.
Setaria italica var. mitis (Alef.) Hyl.
Setaria italica var. moharia (Alef.) Zimm.
Setaria italica var. nuda N.H.F.Desp.
Setaria italica var. praecox (Alef.) Hyl.
Setaria italica var. purpurea Gammie
Setaria italica subvar. densior F.T.Hubb.
Setaria italica subvar. germanica (Mill.) F.T.Hubb.
Setaria itieri Delile
Setaria japonica Pynaert
Setaria macrochaeta (J.Jacq.) Schult.
Setaria maritima (Lam.) Roem. & Schult.
Setaria melinis Link ex Steud.
Setaria moharia (Alef.) Menabde & Erizin
Setaria multiseta Dumort.
Setaria pachystachya Borbás
Setaria panis Jess.
Setaria persica Rchb.
Setaria verticillata var. longiseta (Döll) Volkart
Setaria violacea Hornem. ex Rchb.
Setaria viridis subsp. italica (L.) Briq.
Setaria viridis var. multiseta (Dumort.) T.Durand
Setariopsis italica (L.) Samp.

Voir aussi

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Catégorie Setaria italica, sur Wikimedia Commons
Setaria italica, sur Wikispecies

Articles connexes

Liens externes

(en) BioLib : Setaria italica (L.) P. Beauv. (consulté le 23 août 2026)
(en) Catalogue of Life : Setaria italica (L.) P.Beauv. (consulté le 23 août 2026)
(en) Flora of China : Setaria italica (consulté le 23 août 2026)
(en) Flora of Pakistan : Setaria italica (consulté le 23 août 2026)
(fr + en) EOL : Setaria italica (L.) P.Beauv. (consulté le 23 août 2026)
(fr + en) GBIF : Setaria italica (L.) P.Beauv. (consulté le 23 août 2026)
(en) GRIN : espèce Setaria italica (L.) P. Beauv. (consulté le 23 août 2026)
(en) IPNI : Setaria italica (L.) P.Beauv., 1812 (consulté le 23 août 2026)
(en) IRMNG : Setaria italica (L.) Beauv. (consulté le 23 août 2026)
(fr + en) ITIS : Setaria italica (L.) P. Beauv. (consulté le 23 août 2026)
(fr) MNHN : Setaria italica (consulté le 23 août 2026)
(en) NCBI : Setaria italica (taxons inclus) (consulté le 23 août 2026)
(en) OEPP : Setaria italica (Linnaeus) Palisot de Beauvois (consulté le 23 août 2026)
(en) POWO : Setaria italica (L.) P.Beauv., 1812 (consulté le 23 août 2026)
(en) Taxonomicon : Setaria italica (Linnaeus) P. Beauv. (consulté le 23 août 2026)
(fr) Tela Botanica (France métro) : Setaria italica (L.) P.Beauv. 1812 (consulté le 23 août 2026)
(en) Tropicos : Setaria italica (L.) P. Beauv. (+ liste sous-taxons) (consulté le 23 août 2026)
(fr) VASCAN : Setaria italica (Linnaeus) Palisot de Beauvois (consulté le 23 août 2026)
粟の収穫粟の脱穀 — "La récolte de Millet des oiseaux" Gujō, Gifu, Japon

Bibliographie

Zangre R., Nguyen-Van E., Rherissi B., Till-Bottraud., 1992. Organisation du pool génétique de Setaria italica (L.) P. Beauv. et exploitation des ressources génétiques d'espèces spontanées. Colloque international sur les complexes d'espèces, flux de gènes et ressources génétiques des plantes, 8-10 janvier (Paris), 87-97.

Références

1 2 3 POWO. Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/, consulté le 23 août 2026.
1 2 3 4 5 6 Éric Birlouez, Petite et grande histoire des céréales et légumes secs, Éditions Quæ, coll. « Carnets de sciences », 2022, 191 p. (ISBN 978-2-7592-3476-9), Portraits de céréales et légumes secs, chap. 4 (« Plantes vivrières d'Extrême-Orient »), p. 160.
↑ Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 23 août 2026.
1 2 3 4 Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 23 août 2026.
1 2 3 4 5 Tela Botanica, <https://www.tela-botanica.org>, licence CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, consulté le 23 août 2026.
1 2 3 Base de données des plantes vasculaires du Canada (VASCAN), consulté le 23 août 2026.
↑ « Moha - Fiches couverts végétaux ARVALIS-infos.fr », sur Les Fiches ARVALIS (consulté le 23 août 2026)
↑ Catalogue of Life Checklist, consulté le 23 août 2026.

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[POWO23_août_2026-1] 1 2 3 POWO. Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/, consulté le 23 août 2026.

[birlouez-2] 1 2 3 4 5 6 Éric Birlouez, Petite et grande histoire des céréales et légumes secs, Éditions Quæ, coll. « Carnets de sciences », 2022, 191 p. (ISBN 978-2-7592-3476-9), Portraits de céréales et légumes secs, chap. 4 (« Plantes vivrières d'Extrême-Orient »), p. 160.

[ITIS23_août_2026-3] Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 23 août 2026.

[OEPP23_août_2026-4] 1 2 3 4 Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 23 août 2026.

[Tela-métro23_août_2026-5] 1 2 3 4 5 Tela Botanica, <https://www.tela-botanica.org>, licence CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, consulté le 23 août 2026.

[VASCAN23_août_2026-6] 1 2 3 Base de données des plantes vasculaires du Canada (VASCAN), consulté le 23 août 2026.

[7] « Moha - Fiches couverts végétaux ARVALIS-infos.fr », sur Les Fiches ARVALIS (consulté le 23 août 2026)

[CatalogueofLife23_août_2026-8] Catalogue of Life Checklist, consulté le 23 août 2026.

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