Molette (cépage)

cépage blanc de Savoie

Le molette est un cépage blanc de Savoie et du Bugey. Il donne un vin pauvre en alcool, au goût assez peu marqué, c'est pourquoi il est généralement mélangé avec de l'altesse.

Molette B
Molette (cépage)
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Ce cépage est de moins en moins cultivé : si on recensait encore 99 hectares en 1958, il n'en resterait actuellement que 36 hectares.

Des recherches génétiques ont montré que la Molette est issue d'un croisement entre le Gouais et un cépage non identifié.

Synonymes

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La molette est aussi connue sous les noms de molette blanche et molette de Seyssel[1].

Notes et références

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