Monferrato Ciaret
type de l'appellation d'origine contrôlée italienne Monferrato
Le Monferrato Ciaret (ou Monferrato Chiaretto) est un vin italien rosé du Piémont doté d'une appellation DOC depuis 1994[1].
| Monferrato Ciaret | |
| DOC | Monferrato Ciaret |
|---|---|
| Décret d’appellation | |
| Date de parution au Journal officiel italien | , n° 282 |
| Rendement (raisin/hectare) | 110 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 17,0 ‰ |
| Source : Ministère agricole italien | |
modifier  |
|
Production
modifierNotes et références
modifier- ↑ (it) « Monferrato DOC Chiaretto o Ciaret », sur quattrocalici.it
