Morchella elata
Morille élevée
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Ascomycota |
| Classe | Pezizomycetes |
| Sous-classe | Pezizomycetidae |
| Ordre | Pezizales |
| Famille | Morchellaceae |
| Genre | Morchella |
Morchella elata, la morille élevée, est une espèce de champignons comestibles, du genre Morchella de la famille des Morchellaceae dans l'ordre des Pezizales.
Taxonomie
modifierNom binomial
modifierMorchella elata Fr.. 1822
Synonymes
modifier- Boletus esculentus P. Micheli 1729 (synonyme)
Taxon infraspécifique
modifier- Morchella elata var. purpurascens (ex Krombh. Boud.) Kreisel 1984
Description du Sporophore
modifier- Hyménophore
Chapeau conique de 25 à 30 mm de haut, mince, très allongé, aux alvéoles profonds, étroits et allongés ;
- Alvéoles
Large vallécule ;
- Stipe
Pied moitié moins haut que le chapeau, joint au chapeau en angle droit ;
- Odeur
Saison
modifierD'avril à mai en montagne, plus rare en plaine.
Habitat
modifierEntre 400 et 1 500 m d'altitude, sous frênes, ormes et en mélange avec épicéas communs ou pins sylvestres peu dense, en bordures de rivières, sous ronciers et places à charbon.
En plaine anciens parcs, vergers et ruines anciennes, lumineux, sous frênes, érables sycomores et trembles, coulées de gibiers, herbes sèches[1].
Comestibilité
modifierExcellent comestible.
Notes et références
modifier- « Morille conique, Morille élévée, Morchella elata », sur auJardin.info (consulté le )
Liens externes
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