Mousse jawzia
dessert algérien
Cet article est une ébauche concernant la cuisine algérienne.
La mousse jawzia est un dessert algérien de miel et de blanc d'œuf monté en neige et agrémenté de noix[1],[2],[3].
Mousse jawzia
| Lieu d’origine | Constantine |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Température de service | Froid |
| Ingrédients | Miel, blanc d'œuf, noix |
| Mets similaires | Mousse lawzia |
Variantes
modifier- Mousse lawzia (à base d'amandes)
Notes et références
modifier- ↑ « Mousse Jawzia ou Djouzia, nougat aux noix », sur Nessma, .
- ↑ « Recette Djouzia, mousse jawzia », sur Les Joyaux de Sherazade.
- ↑ « Mousse jawziya (mousse de nougat aux noix) », sur Les saveurs culinaires de Rosa.
