Mécoulin

Le Mécoulin (parfois orthographié Mécoulèn) est une pâtisserie typique de Cogne, en Vallée d'Aoste.

Histoire

À l'origine, le mécoulin était le gâteau de Noël à Cogne. Il est désormais disponible toute l'année dans les pâtisseries locales.

Il ressemble à un autre gâteau valdôtain, ayant le même aspect et la même fonction, la Micóoula.

Description

C'est un pain doux aromatisé avec des raisins secs et du rhum.

Voir aussi

Articles connexes

• Cuisine valdôtaine
• Produits agroalimentaires traditionnels de la Vallée d'Aoste
• Vallée d'Aoste