Perla Servan-Schreiber
Pour les autres membres de la famille, voir Famille Servan-Schreiber.
Perla Servan-Schreiber née Danan, le à Fès au Maroc, est autrice d'essais et de livres de cuisine. Elle se marie en 1987 avec Jean-Louis Servan-Schreiber, mort en 2020.
| Naissance | |
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| Nom de naissance |
Perla Danan |
| Nationalité | |
| Formation | |
| Activité | |
| Conjoint |
Jean-Louis Servan-Schreiber (depuis ) |
| A travaillé pour | |
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| Distinctions |
Biographie
modifierPerla Servan-Schreiber est née à Fès au Maroc en 1943 dans une famille de rabbins séfarades de père en fils depuis des siècles, de culture française, vivant de façon modeste[1].
Après une licence en droit et sciences politiques à Casablanca, elle arrive à Paris, en 1966, s’inscrit à la Sorbonne pour un DEA et, un an après, travaille dans le domaine de la publicité. Elle épouse Jean-Louis Servan-Schreiber en 1987. Avec son mari, elle devient patronne de presse[2], lançant de nouveaux projets, créant notamment le magazine Psychologies Magazine en 1998. Elle écrit aussi des essais et des ouvrages, en particulier des ouvrages de cuisine. Sa mère, Simy Danan, avait écrit également un ouvrage de cuisine lié à son parcours, La Nouvelle Cuisine judéo-marocaine, en 1994[1],[3],[4],[5].
Elle est également chroniqueuse radio à Europe 1 où elle propose chaque vendredi une recette dans l'émission Bienfait, pour vous! (11h/midi) portée par Mélanie Gomez et Julia Vignali.
Décorations
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Le , Perla Servan-Schreiber est nommée au grade de chevalier dans l'ordre national de la Légion d'honneur, au titre de « présidente d'une association régionale de lutte contre le racisme et l'antisémitisme ; 52 ans de services »[6]. Elle est également nommée, le , au grade de chevalier de l'ordre des Arts et des Lettres, au titre d'« écrivaine, chroniqueuse »[7].
Bibliographie
modifierEssais
modifier- Le Métier de patron, écrit avec Jean-Louis Servan-Schreiber, Fayard (1991)
- La Féminité : De la liberté au bonheur, Stock (1994)
- Et nourrir de plaisir, Stock (1996)
- Ce que la vie m'a appris, Flammarion (2017)
- Les Promesses de l'âge, Flammarion (2018)
- Mes 77 secrets de vie, La Martinière (2021)
- Intimités, La Martinière (2024)
Portraits
modifier- Jean-Louis Servan-Schreiber et Perla Servan-Schreiber (portraits), Le Métier de patron, Fayard, , 480 p. (ISBN 978-2213024387)
Livres de cuisine
modifier- Le Bonheur de cuisiner: 170 recettes pour le partager, La Martinière (2010)
- Desserts: Moins de sucre plus de goût, La Martinière (2012)
- La Cuisine de Perla: 200 recettes saines, simples et savoureuses, La Martinière (2015)
- Les Recettes de ma vie, Flammarion (2019)
- Enjoy: Mes recettes pour grandes tablées, Flammarion (2020)
Références
modifier- 1 2 Camille Labro, « Perla Servan-Schreiber, pétrie de souvenirs », Le Monde, (lire en ligne)
- ↑ Bernard Thomasson, « À la carte. Portraits de chefs. La cuisine familiale de Perla Servan-Schreiber », sur francetvinfo.fr, (consulté le )
- ↑ « Confinement : les recettes gourmandes de Perla Servan-Schreiber », Europe 1, (lire en ligne)
- ↑ Catherine Mallaval, « Psychologique de famille », Libération, (lire en ligne)
- ↑ Guy Birenbaum, « Perla Servan-Schreiber : "J'ai cessé de vouloir être parfaite" », France Info, (lire en ligne)
- ↑ « Décret du 31 décembre 2025 portant nomination dans l'ordre national de la Légion d'honneur », sur legifrance.gouv.fr (consulté le )
- ↑ « Bullein officiel des décorations, médailles et récompenses n°1 du 5 janvier 2026 texte 63 », sur legifrance.gouv.fr (consulté le )
Voir aussi
modifierPodcasts
modifier- « la minute Perla » : https://www.mylittleparis.com/insolite/la-minute-perla
- « quête de sens » : https://radionotredame.net/emissions/enquetedesens/06-02-2019/
Liens externes
modifier- Ressource relative à la recherche :
