Phénylpropène
composé chimique
Le phénylpropène est un hydrocarbure aromatique de formule brute C9H10, constitué d'un cycle benzénique substitué par un groupe propényle. Les trois représentants sont[1] :
- 1-phénylpropène (aussi appelé β-méthylstyrène). Ses deux isomères sont le Z-1-phénylpropène (cis-1-phénylpropène ou Z-β-méthylstyrène) et le E-1-phénylpropène (trans-1-phénylpropène ou E-β-méthylstyrène) ;
- 2-phénylpropène (α-méthylstyrène) ;
- 3-phénylpropène (allylbenzène).
Z-1-Phénylpropène
E-1-Phénylpropène
2-Phénylpropène
3-Phénylpropène
Dérivés
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Les phénylpropènes sont une sous-classe de phénylpropanoïdes, dont le squelette de base est un noyau benzénique substitué par un groupe propényle.
On compte notamment parmi les dérivés des phénylpropènes, l'eugénol, le chavicol, le safrole ou encore l'estragol, dérivés des monolignols. Ces composés sont parmi les principaux constituants de nombreuses huiles essentielles[2].
Notes et références
modifier- ↑ (en) Mohammad Hassam, Abu Taher, Gareth E. Arnott et Ivan R. Green, « Isomerization of Allylbenzenes », Chemical Reviews, vol. 115, no 11, , p. 5462–5569 (ISSN 0009-2665 et 1520-6890, DOI 10.1021/acs.chemrev.5b00052, lire en ligne, consulté le )
- ↑ H. Friedrich, « Phenylpropanoid constituents of essential oils », Lloydia, vol. 39, no 1, , p. 1–7 (ISSN 0024-5461, PMID 775232, lire en ligne, consulté le )
