Pikliz

Données clés
Lieu d’origine	Haïti
Ingrédients	Carottes, chou blanc, oignons, piments lampion, jus de citron, vinaigre, piment

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et Haïti.

Le pikliz est un condiment haïtien, mélange de carottes et de chou blanc râpés, d'oignons, de piments lampion, assaisonné de jus de citron ou vinaigre et de piment^[1]. Il accompagne généralement les bannan peze^[2] (bananes pesées) le griot ou d'autres mets.

Références

↑ « Recette de pikliz », sur recettes-haitiennes.com (consulté le 9 mai 2020).
↑ « Griot de porc haïtien (1). Bananes pesées (2) », sur haitiinfos.net (consulté le 9 mai 2020).

Voir aussi

Alimentation et gastronomie

Portail d’Haïti

[1] « Recette de pikliz », sur recettes-haitiennes.com (consulté le 9 mai 2020).

[2] « Griot de porc haïtien (1). Bananes pesées (2) », sur haitiinfos.net (consulté le 9 mai 2020).

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