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Das Fleckenbuch von Pfaffenhoffen ou en français, « Le Livre du Bourg de Pfaffenhoffen » est un document d'archives remontant au début du XVIe siècle, peut-être même à la fin du XVe siècle. La langue utilisée par ses rédacteurs est le haut-allemand. C'est un registre de 30 cm de hauteur sur 15 cm de largeur qui comporte 84 pages manuscriptes. Sa reliure est en cuir teinté à l'origine en rouge. Une dizaine d'écritures différentes ont été distinguées par ses traducteurs contemporains. Ce registre est une compilation d'ordonnances et de règlementations commerciales mais rapporte aussi quelques faits marquants comme des guerres et des pillages. La partie la plus ancienne aurait été rédigée avant 1480, date du rattachement de Pfaffenhoffen au comté de Hanau-Lichtenberg. Mais la date la plus ancienne inscrite dans ce registre ne remonte qu'à l'an 1513. La mention la plus proche de nous étant une évocation d'un duel entre deux citoyens du lieu datée du mardi 17 avril 1838.