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« Beltoise a toujours fait autorité dans un paddock, qu'il soit de Formule 1, Sport-Prototypes ou Supertourisme. Je n'en ai pas connu de plus écouté et respecté à l'exception, peut-être, de Jackie Stewart qui était l'un de ses grands amis. Chez Matra, comme ailleurs, Beltoise, c'était le pape. » Jean-Pierre Jarier
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