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Jean-Baptiste Victor Théophile Roussel (28 juillet 1816 à Saint-Chély-d'Apcher - 27 septembre 1903, au château d'Orfeuillette à Albaret-Sainte-Marie) est un médecin et homme politique français.
Fils de Jean-Baptiste Paulin Roussel, docteur en médecine, et de Céline Augustine Gaillardon, il est successivement député, conseiller général et président du conseil général de la Lozère. Il fait adopter une loi en 1873 contre l'alcoolisme. Président de la société protectrice de l'enfance, il fait voter la loi dite « Roussel » de protection de l'enfance, adoptée en 1874. Il est élu sénateur sous Mac-Mahon et sera reconduit par deux fois dans son mandat de sénateur (1879-1897).
Il entre à l'Académie de Médecine en 1872 et à l'Académie des sciences morales et politiques en 1891.