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... l'élevage du cheval en Suisse
L'élevage du cheval en Suisse fait partie de l'histoire du pays depuis l'époque celte. Documenté sous les Carolingiens, il connaît des alternances de périodes de prospérité et de déclin. Au XVIe siècle et grâce entre autres au couvent d'Einsiedeln, les chevaux suisses sont très réputés. Une longue période de déclin suit les réquisitions effectuées par les troupes de Napoléon Ier. L'élevage s'organise essentiellement à la fin du XIXe siècle et au XXe siècle, où les objectifs d'élevage de la Confédération ne s'accordent pas toujours avec ceux des éleveurs eux-mêmes.
L'élevage suisse connaît désormais deux débouchés principaux, le cheval de loisir et l'hippophagie. Il est encadré notamment par le Haras national d'Avenches et diverses associations ou fédérations. La Suisse a toujours beaucoup importé de chevaux et ne compte qu'une seule race équine native de son territoire, le Franches-Montagnes. Depuis les années 2000, cet élevage tend à se développer. Le demi-sang suisse, cheval de sport dont la variété la plus connue est originaire d'Einsiedeln, prend lui aussi une importance croissante.
