Prunus persica var. nucipersica

Nectarinier, Brugnonier

Prunus persica
var. nucipersica

Fruits du Prunus persica var. nucipersica,
les nectarines

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Genre	Prunus
Espèce	Prunus persica

Variété

Prunus persica var. nucipersica
(Borkh.) C.K.Schneid., 1906

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Amygdaloideae

Le Nectarinier et le Brugnonier (Prunus persica var. nucipersica) sont des variétés de pêchers. Ils produisent respectivement les fruits du nom de nectarine et de brugnon.

Origine

Comme sa cousine la pêche, la nectarine est probablement originaire de Chine.

En 1630, six variétés de nectarine sont cultivées en Angleterre. Les Espagnols l'introduiront aux États-Unis en 1722 et elle se multipliera au point que les botanistes croiront qu'il s'agit d'une espèce locale. Sa culture se répandra tout particulièrement en Californie, où l'on en dénombre plus de 150 variétés obtenues par hybridation et sélection. Les États-Unis sont aujourd'hui les plus grands producteurs au monde, tant de la pêche que de la nectarine. Ce fruit est revenu à la mode en Europe après la Seconde Guerre mondiale.

Évolution

Darwin a constaté qu'il arrive que quelques nectarines poussent naturellement sur un pêcher. Il en a conclu que la pêche aurait été initialement privé de duvet puis aurait évolué vers l'aspect duveteux qu'on connait aujourd'hui pour se protéger des éléments extérieurs (vent, soleil, insecte, champignons). Cette évolution vers un fruit plus résistant aurait ainsi peu à peu remplacé la version lisse.

Différence entre brugnon et nectarine

Les deux mots ont longtemps été synonymes, brugnon étant utilisé en français, tandis que nectarine venait de l'anglais. En anglais, seul le terme nectarine existe.

Actuellement, le terme brugnon est utilisé lorsque le noyau adhère à la chair, tandis que le terme nectarine est utilisé lorsque le noyau est libre.

Voir aussi

Lien externe

• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Prunus persica var. nucipersica (Borkh.) C.K.Schneid.

• Ressources relatives au vivant :
  • Alabama Plant Atlas
  • Australian Plant Name Index
  • EPPO Global Database
  • European Nature Information System
  • FloraBase
  • Germplasm Resources Information Network
  • Global Biodiversity Information Facility
  • International Plant Names Index
  • The Plant List
  • PLANTS Database
  • Plants of the World Online
  • Système d'information taxonomique intégré
  • Tela Botanica
  • Tropicos
  • VicFlora
• Notice dans un dictionnaire ou une encyclopédie généraliste :

  • Gran Enciclopèdia Catalana