Reichensteiner
Cet article est une ébauche concernant un cépage.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Reichensteiner | |
| |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | ... |
| Floraison | ... |
| Véraison | ... |
| Maturité | ... |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | ... |
| Vigueur | ... |
| Fertilité | ... |
| Taille et mode de conduite |
... |
| Productivité | ... |
| Exigences culturales | |
| Climatique | ... |
| Pédologique | ... |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | ... |
modifier  |
|
Le reichensteiner est un cépage de cuve allemand de raisins blancs. Son nom est un hommage château Reichenstein à Trechtingshausen.
Origine et répartition géographique modifier
Le cépage est une obtention de Heinrich Birk dans l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages Müller-Thurgau x (Madeleine Angevine x Calabre blanc) réalisé en 1939. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne, où il couvre 330 hectares.
Il est un peu cultivé en Grande-Bretagne (50 hectares), Belgique (12 hectares) et en Nouvelle-Zélande (98 hectares).
Il a été utilisé en Suisse comme base génétique par l'institut agronomique de recherches de Changins. En 1970, il a été métissé avec le gamay N. Trois cépages issus de ce métissage ont été homologués, le gamaret N, le garanoir N[1] et le mara N. Les deux premiers ont connu un grand succès et sont devenus au fil du temps les 4e et 5e cépages rouges les plus cultivés en Suisse. À l'inverse, le Reichensteiner d'origine, lui, n'est plus cultivé que de manière très marginale (0,23 ha en 2019) dans ce pays.
Caractères ampélographiques modifier
- Extrémité du jeune rameau cotonneux, blanc.
- Jeunes feuilles cotonneux, rougeâtres.
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds en lyre fermée, un sinus pétiolaire en V, des dents anguleuses, moyennes, en deux séries.
Aptitudes culturales modifier
La maturité est de première époque moyenne: avec le chasselas.
Potentiel technologique modifier
Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, ailée et lâche.
Synonymes modifier
Le reichensteiner est connu sous le nom de Gm 18-92
Notes et références modifier
- Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins, Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997. (ISBN 2-84138-059-9), pages 123 et 128
Articles connexes modifier
Bibliographie modifier
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
