Rhamnétine
composé chimique
Cet article est une ébauche concernant les composés organiques.
La rhamnétine est un composé organique de la famille des flavonols, naturellement présent dans le giroflier. La structure de la molécule a été déterminée par le chimiste autrichien Josef Herzig.
| Rhamnétine | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 2-(3,4-dihydroxyphényl)-3,5-dihydroxy-7-méthoxychromèn-4-one |
| Synonymes |
7-Méthoxyquercétine |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.001.795 |
| No CE | 201-974-1 |
| PubChem | 5281691 |
| SMILES | c12c(c(c(O)c(o1)c1cc(c(O)cc1)O)=O)c(cc(c2)OC)O , |
| InChI | InChI : InChI=1/C16H12O7/c1-22-8-5-11(19)13-12(6-8)23-16(15(21)14(13)20)7-2-3-9(17)10(18)4-7/h2-6,17-19,21H,1H3 |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C16H12O7 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 316,262 3 ± 0,015 7 g/mol C 60,76 %, H 3,82 %, O 35,41 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 295 °C[2] |
| Écotoxicologie | |
| LogP | 2,040[2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La rhamnétine est aussi naturellement présente sous la forme d'hétérosides, notamment la xanthorhamnine.
Notes et références
modifier- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- 1 2 (en) « Rhamnétine », sur ChemIDplus
