Réginald Allouche
Réginald Allouche (né en 1956) est un médecin nutritionniste, chercheur, enseignant et ingénieur biomédical, auteur de nombreux articles scientifiques et de plusieurs ouvrages consacrés à des thèmes de santé publique.
Biographie
modifierNé en 1956, Réginald Allouche est un médecin nutritionniste et chercheur spécialisé dans la nutrition et la prévention du diabète de type 2[1],[2]. Il a mis en place le plan Nutrition de l’AP-HP en intégrant les problématiques de nutrition spécifiques aux pathologies. Il a par ailleurs développé la première application interactive de prévention du diabète et été enseignant à l’École centrale Paris[3],[4]et chercheur à l'INSERM.
Pour élaborer une aide aux patients en prédiabète, il préconise des régimes prudents, recourant à une absorption moins fréquente de sucres lents, et des repas d'au moins 31 minutes, au calme et à heure fixe[5], permettant de nettoyer son foie et le mettre au repos[6],[7] car l'état dans lequel se trouve cet organe à la fin d'un régime « est extrêmement important pour éviter la reprise de poids »[8].
Collaborateur de nombreuses publications scientifiques, il a écrit six livres portant sur le métabolisme des sucres, la prévention du diabète de type 2, la flore bactérienne intestinale, l'inflammation de bas grade[9],[10]. À partir des années 2010, il alerte dans la presse sur les ravages du sucre sur la santé publique[11],[12],[13]. Selon lui, l'identification du taux de glucose par le patient lui-même est une dimension essentielle de la lutte contre le diabète[14]. Il fait partie des médecins appréciés des médias pour leur pédagogie, comme le furent avant lui Pierre Pallardy et Michel Cymes, mais aussi des personnalités attirant l'attention sur les problèmes du diabète comme la biochimiste et auteure à succès française Jessie Inchauspé[15].
Publications
modifier- Réginald Allouche, Le Plaisir du sucre au risque du prédiabète, Odile Jacob, .
- Réginald Allouche, La méthode hépato-détox : mincir durablement et sans danger grâce au foie, Albin Michel, .
- Réginald Allouche, La nouvelle méthode antidiabète. Comment limiter ou stopper les risques, Flammarion, .
- Réginald Allouche, Sucre : l'ennemi public n°1, Albin Michel, .
Références
modifier- ↑ Repas. Comment gérer la journée de vos enfants ? article sur Beur FM le 22 septembre 2021
- ↑ Santé Magazine, 3 oct. 2022
- ↑ Faut-il faire du sucre l’ennemi public de notre alimentation ?, France Inter, le lundi 20 mai 2024
- ↑ Article sur le site de Ici, par Géraldine Mayr et Anne Orenstein, le 13 novembre 2023
- ↑ Article de Muriel Gaudin, dans Femme Actuelle le 24/10/2019
- ↑ Top Santé, article le 18 mai 2020 de Sandrine Coucke-Haddad
- ↑ Article par Sophie Aristondo, le 3 octobre 2022 dans Santé Magazine
- ↑ "Alléger votre foie, votre véritable allié minceur", article dans Le Dauphiné Libéré du 9 janvier 2020
- ↑ Article par Sylvia Vaisman, le 21 oct. 2024 dans Les Echos
- ↑ Article de Florence Daine et Charlotte Moreau, dans Femme actuelle le 09/10/2024
- ↑ Atlantico, 2 février 2015
- ↑ Diabète : «Éviter les régimes trop restrictifs», article par Pauline Fréour, dans Le Figaro du 2 juin 2017
- ↑ "Le diabète, une maladie qui progresse de façon épidémique", Franceinfo le 13/11/2015
- ↑ "Sucre : l'ennemi public n°1" par le docteur Réginald Allouche, aux Editions Albin Michel en 2024
- ↑ Article par Lise Abou Mansour dans 20 Minutes le 26/04/2024
Articles connexes
modifierLiens externes
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