Saint Agur
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SAINT AGUR® est une marque de fromage à pâte persillée, propriété du Groupe Savencia Fromage & Dairy, anciennement Bongrain.
Fabrication
modifierSAINT AGUR® est fabriqué par la Fromagerie de Beauzac dans les Monts du Velay. Son lait provient essentiellement de vaches de race Montbéliarde et il est collecté très majoritairement dans les fermes des monts de Haute-Loire situées à moins de 70km de la fromagerie.
Il est composé de lait de vache pasteurisé, de crème, de sel et de ferments lactiques.
Gamme
modifierLa gamme SAINT AGUR® se décline sous plusieurs recettes et formats:
- SAINT AGUR l’Intense® , une meule de 2,3kg vendue au stand coupe,
- La gamme de tranches (125g, 190g et 250g) et de portions individuelles issues de la meule,
- SAINT AGUR CREME®: fabriquée à partir de vrais morceaux issus des meules de SAINT AGUR®, elle offre la signature de goût de bleu rond de SAINT AGUR® dans une texture lisse et onctueuse. Multi-usages, elle est adaptée pour un usage en tartine, en dipping à l’apéritif et en cuisine.
- SAINT AGUR SAUCE®: pour sublimer les viandes, pâtes et gratins. Une texture fluide et onctueuse dans un format poche pratique et adapté à un usage culinaire.
- FOUETTE DE SAINT AGUR®: un fromage qui allie le goût typé de SAINT AGUR® à la fraîcheur d'une texture légère et aérée, à tartiner.
Notes et références
modifierAnnexes
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier- Saint Agur sur le site officiel du Groupe Savencia Fromage & Dairy
- Site officiel canadien
