Sarda sarda

Classification WoRMS
Règne	Animalia
Embranchement	Chordata
Sous-embr.	Vertebrata
Infra-embr.	Gnathostomata
Parv-embr.	Osteichthyes
Giga-classe	Actinopterygii
Super-classe	Actinopteri
Classe	Teleostei
Ordre	Scombriformes
Famille	Scombridae
Sous-famille	Scombrinae
Genre	Sarda

La bonite à dos rayé (Sarda sarda), aussi appelée pélamide (du latin Pelamis, signifiant jeune thon), est un poisson de la famille des scombridés. C'est une bonite que l'on trouve de l'Atlantique à la mer Méditerranée et la mer Noire.

Dénominations

Selon Doris^[1], les noms communs français portés par ce taxon sont :

Bonite à dos rayé
Pélamide
Bonite commune
Bonite de l'Atlantique

Pélamide provient du latin Pelamis, signifiant jeune thon^[2].

Au Cinquième Jour (v. 263) de La Sepmaine, Guillaume de Saluste Du Bartas parle de « l'Abydoise Amie », car ce poisson (Bonite à dos rayé, Sarda sarda) était très estimé dans la région d'Abydos :

« The Amia of Abydos (near Constantinople) is the bonito,—Rondelet, I, 193-94, Pliny ix. 19 [L'Amie d'Abydos (près de Constantinople) est la bonite,—Rondelet, I, 193-94, Pline ix. 19] »^[3]

Description

La bonite à ventres rayées, se caractérise par un corps fusiforme et une section transversale ovale. Elle possède 20 à 23 épines dorsales et 15 à 18 rayons mous dorsaux, tandis que l’anale compte 14 à 17 rayons mous sans épines. Sa colonne vertébrale comprend entre 50 et 55 vertèbres. La bouche est de taille modérée. Les lamelles de la rosette olfactive varient entre 21 et 39. Le processus interpelvien^[a] est petit et bifide. Le corps est entièrement recouvert de très petites écailles derrière le corselet. La vessie natatoire est absente, et la rate est volumineuse. Le foie présente des lobes gauche et droit allongés, ainsi qu’un lobe central court. Les bandes dorsales obliques forment un angle plus marqué que chez les autres espèces du genre Sarda. Sa taille maximale observée est de 91,4 cm (longueur à la fourche) pour un poids de 11,0 kg. L'âge maximal répertorié est de 5 ans^[5].

Répartition

L'espèce est présente dans l’Atlantique Est, depuis Oslo en Norvège jusqu’à Port Elizabeth en Afrique du Sud, incluant la Méditerranée et la mer Noire. Dans l’Atlantique Ouest, on la trouve de la Nouvelle-Écosse au Canada jusqu’en Floride aux États-Unis, ainsi que dans le nord du golfe du Mexique, puis de la Colombie et du Venezuela jusqu’au nord de l’Argentine, en passant par le sud de l’Amazone. Elle semble absente de la majeure partie de la mer des Caraïbes^[5].

Habitat

Cette espèce est océanodrome et évolue entre le milieu marin, dans des eaux néritiques pélagiques, et les eaux saumâtres. En mer elle se rencontre dans une plage de profondeur allant de 80 à 200 mètres. Elle fréquente les zones subtropicales, ayant des températures comprises entre 12 °C et 27 °C et à des salinités comprises entre 14 et 39. Sa répartition géographique s’étend de 62°N à 40°S et de 98°W à 42°E^[5].

Biologie

Sarda sarda est une espèce épipélagique, néritique et grégaire, pouvant pénétrer dans les estuaires.

Reproduction

La maturité sexuelle est atteinte à une taille moyenne de 37,8 cm de longueur à la fourche. Les œufs et les larves sont pélagiques^[5].

Alimentation

Sarda sarda est un prédateur actif qui consomme principalement des poissons de petite taille, des céphalopodes, ainsi que des crustacés. Les adultes peuvent être cannibales. Son régime alimentaire peut cependant inclure des proies de taille relativement importante par rapport à sa propre taille^[5].

Pêche

Cette espèce est ciblée par les pêches sportives et fortement exploitée commercialement sous diverses formes : fraîche, séchée, salée, fumée, en conserve ou congelée^[5].

Systématique

Le nom valide complet (avec auteur) de ce taxon est Sarda sarda (Bloch, 1793)^[6].

Sarda sarda a pour synonymes^[6] :

Palamita sarda (Bloch, 1793)
Pelamis sarda (Bloch, 1793)
Pelamys sarda (Bloch, 1793)
Sarda mediterranea (Bloch & Schneider, 1801)
Sarda pelamis (Brünnich, 1768)
Scomber mediterraneus Bloch & Schneider, 1801
Scomber palamitus Rafinesque, 1810
Scomber ponticus Pallas, 1814
Scomber sarda Bloch, 1793
Thynnus brachypterus Cuvier, 1829
Thynnus sardus (Bloch, 1793)

Publication originale

(de) Marcus Elieser Bloch, Naturgeschichte der Fische Deutschlands, vol. 7, Berlin, Auf Kosten des Verfassers und in Commission bei dem Buchhändler Hr. Hesse, 1793, 192 p. (DOI 10.5962/bhl.title.63303, lire en ligne), p. 44

Étymologie

Le nom Sarda provient du latin et du grec, où sarda signifie « sardine ». Ce terme est associé à l’île de Sardaigne, en référence à la présence historique de ce poisson dans les eaux méditerranéennes environnantes^[5].

L'espèce et l'Homme

Des cas d’intoxication ciguatérique ont été signalés chez cette espèce, liée à l’accumulation de toxines produites par des microalgues^[5].

Notes et références

Notes

↑ Chez les thonidés, la ceinture pelvienne est composée d'une paire d'os longs et fins appelés les basiptérygia. La partie antérieure du basiptérygium se situe au niveau de la ceinture pectorale entre les parties ventrales des cleithra. Le basiptérygium est composé d'une plaque antéro-dorsale et d'un processus osseux formant antérieurement le processus dit antérieur et postérieurement le processus interpelvien^[4]

Références

↑ « Sarda sarda | DORIS », sur doris.ffessm.fr (consulté le 25 octobre 2025)
↑ « DicoLatin - Correspondance pour PELAMIDES », sur www.dicolatin.com (consulté le 25 octobre 2025)
↑ (en + fr) Urban Tigner Holmes, John Coriden Lyons, Robert White Linker, The Works of Guillaume de Salluste, sieur Du Bartas ; a critical edition with introduction, commentary and variants, vol. 2, Genève [Paris], Slatkine [diffusion Champion], 1977, 571 p., p. 346
↑ Élodie Libert, Étude de la morphologie et de la squelettogenèse chez le thon rouge d’Atlantique (Thunnus thynnus) élevé en captivité, Rimouski, Québec, Université du Québec à Rimouski, mai 2015, 124 p. (lire en ligne), p. 17
1 2 3 4 5 6 7 8 FishBase, consulté le 25 octobre 2025.
1 2 World Register of Marine Species, consulté le 25 octobre 2025.

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

Sarda sarda, sur Wikimedia Commons
Sarda sarda, sur Wikispecies

Liens externes

(en + fr) FishBase : espèce Sarda sarda (Bloch, 1793) (+ noms vernaculaires)
(fr) INPN : Sarda sarda (Bloch, 1793) (TAXREF)
(fr) DORIS : espèce Sarda sarda
(fr + en) ITIS : Sarda sarda (Bloch, 1793)
(en) Animal Diversity Web : Sarda sarda
(en) NCBI : Sarda sarda (taxons inclus)
(en) UICN : espèce Sarda sarda (consulté le 11 février 2020)
(en) WoRMS : espèce Sarda sarda (Bloch, 1793) (consulté le 25 octobre 2025)

Portail de l’ichtyologie

Portail de la biologie marine

[5] Chez les thonidés, la ceinture pelvienne est composée d'une paire d'os longs et fins appelés les basiptérygia. La partie antérieure du basiptérygium se situe au niveau de la ceinture pectorale entre les parties ventrales des cleithra. Le basiptérygium est composé d'une plaque antéro-dorsale et d'un processus osseux formant antérieurement le processus dit antérieur et postérieurement le processus interpelvien^[4]

[1] « Sarda sarda | DORIS », sur doris.ffessm.fr (consulté le 25 octobre 2025)

[2] « DicoLatin - Correspondance pour PELAMIDES », sur www.dicolatin.com (consulté le 25 octobre 2025)

[3] (en + fr) Urban Tigner Holmes, John Coriden Lyons, Robert White Linker, The Works of Guillaume de Salluste, sieur Du Bartas ; a critical edition with introduction, commentary and variants, vol. 2, Genève [Paris], Slatkine [diffusion Champion], 1977, 571 p., p. 346

[4] Élodie Libert, Étude de la morphologie et de la squelettogenèse chez le thon rouge d’Atlantique (Thunnus thynnus) élevé en captivité, Rimouski, Québec, Université du Québec à Rimouski, mai 2015, 124 p. (lire en ligne), p. 17

[FishBase25_octobre_2025-6] 1 2 3 4 5 6 7 8 FishBase, consulté le 25 octobre 2025.

[WRMS25_octobre_2025-7] 1 2 World Register of Marine Species, consulté le 25 octobre 2025.

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