Sardi (mouton)
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La race Sardi appartient à la population ovine des plateaux de l’ouest du Maroc. Elle peuple les régions situées dans le triangle formé par Béni Mellal, Settat et Khouribga[1].
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Sardi
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 Bélier Sardi. | |
| Région d’origine | |
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| Région |  Maroc
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| Caractéristiques | |
| Taille | bélier : 80 à 90 cm brebis : 55 à 65 cm |
| Poids | bélier : 70 à 90 kg brebis : 45 à 55 kg |
| Cornes | présente chez le bélier |
| Statut FAO (conservation) | Non menacé |
| Autre | |
| Utilisation | viande |
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Caractéristique
modifierElle est caractérisée par une tête blanche avec un museau noir, des tâches noires autour des yeux, ce qui lui vaut l’appellation de « race à lunettes ». Chez le mâle, le profil est busqué, le crâne est large et porte des cornes blanches et puissantes. Chez la femelle, le chanfrein est presque droit et la tête est dépourvue de cornes. Les pattes sont blanches et sans laine, avec des points noirs aux extrémités et la pointe des jarrets[2].
Les ovins de race Sardi ont une grande taille, variant de 0,80 à 0,90 m chez le mâle et de 0,55 à 0,65 m chez la femelle. Le poids à l’âge adulte varie de 70 à 90 kg chez le mâle et de 45 à 55 kg chez la femelle. La toison est blanche et pèse en moyenne 1,5 kg chez la femelle et 2,5 kg chez le mâle[2].
Références
modifier- M.H Fahmy, « Les Ressources Génétiques Ovines au Maroc (Sheep Genetic Resources in Morocco) », Small Ruminant Research, vol. 39, no 1, , p. 93 (ISSN 0921-4488, DOI 10.1016/s0921-4488(00)00201-7, lire en ligne, consulté le )
- M.H Fahmy, « Les Ressources Génétiques Ovines au Maroc (Sheep Genetic Resources in Morocco) », Small Ruminant Research, vol. 39, no 1, , p. 93 (ISSN 0921-4488, DOI 10.1016/s0921-4488(00)00201-7, lire en ligne, consulté le )
Annexes
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
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- Agrimaroc.net, « La race ovine Sardi : ses performances en race pure et en croisement », sur Transfert de Technologie en Agriculture Maroc, (consulté le )
- « Découvrez le mouton Sardi géant d’El Borouj, une impressionnante bête de 240 kilos », sur Le360 (consulté le )
- « Le mouton sardi, un héritage traditionnel préservé qui vaut son pesant d’or », sur Le360 (consulté le )
