Sauce cinq P
préparation culinaire à base de tomate
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
La sauce cinq P est une sauce à base de tomates dont le nom a pour origine la première lettre du nom italien de ses cinq ingrédients : panna, pomodoro, parmigiano, prezzemolo et pepe (crème fraîche, tomate, parmesan, persil et poivre)[1].
Cette sauce est particulièrement recommandée pour accompagner les pâtes.
Notes et références
modifier- ↑ (fr-CH) Article rémunéré, présenté par Migusto, « Spaghetti alle cinque Pi, comme en Italie », sur Blick, (consulté le )
