Sesamum alatum
Sesamum alatum est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Pedaliaceae. L'aire de répartition native de cette espèce est l'Afrique sèche. C'est une annuelle et elle pousse principalement dans le désert ou le biome de broussailles sèches.
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embranchement | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Lamiales |
| Famille | Pedaliaceae |
| Genre | Sesamum |
Sesamum alatum appartient au même genre que sésame. En anglais il est appelé winged-seed sesame[1].
Description
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C'est une plante annuelle dressée, atteignant des hauteurs de 50 à 150 cm. Elle a des feuilles hétéromorphes profondément divisées en lobes étroits, linéaires-lancéolés ; les feuilles supérieures sont simples, à l'exception de certaines glandes à mucilage avec un bord entier[2].
Ses fleurs mesurent 3,5 cm de diamètre et sont rouge-rose avec des lignes plus foncées sur le lobe inférieur de la corolle. Le fruit est une capsule obconique avec un bec. Les graines sont ailées aux deux extrémités et comestibles[3].
Répartition et habitat
modifierSon aire de répartition native s'étend du Sahara occidental à l'Égypte et au sud jusqu'au KwaZulu-Natal en Afrique du Sud[4].
Étymologie
modifierLe nom scientifique pour le genre Sesamum dérive du latin sesamum et du grec sēsamon ; qui à leur tour dérivent des anciennes langues sémitiques, proche de l'akkadien šamaššamu[5]. Les racines des mots faisaient généralement référence à « huile » ou « graisse liquide »[6],[7]. Le nom scientifique de l'espèce alatum provient de la forme neutre du latin « alatus » signifiant « ailé »[8].
Utilisation
modifierCulinaire
modifierLes graines sont comestibles et peuvent être consommées crues, cuites, réduites en poudre ou pressées pour produire de l'huile. Au Soudan, la graine est à la fois pressée pour l'huile et les gousses de graines de la plante sont consommées[9]. La teneur en huile du sésame à graines ailées contient des quantités plus élevées d'acide oléique et d'acide palmitique, mais des quantités plus faibles d'acide linoléique que Sesamum Indicum[10]. Au Tchad, où dans le dialecte arabe local arabe ils sont connus sous le nom de Sumsum al rhazal, les feuilles sont consommées[11]. Ils sont une culture cultivée dans certaines régions du Ghana et les jeunes pousses sont comestibles avec une texture mucilagineuse ; elles sont cuites et consommées comme un légume[9].
Médicinal
modifierLe peuple « Shona » appellent la plante guzozo[1] et dans toute sa zone indigène, les habitants utilisent la plante comme aphrodisiaque, comme remède contre la diarrhée et divers troubles intestinaux[9]. On prétend que l'activité antidiabétique et rénoprotectrice est présente dans la plante, qui serait censée lutter contre le diabète de type 2 et d'autres troubles métaboliques, caractérisés par une hyperglycémie chronique, bien que les composés exacts responsables de cette activité restent à découvrir[12].
Systématique
modifierLe nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Sesamum alatum Thonn.[13].
Sesamum alatum a pour synonymes[13] :
- Sesamopteris alata (Thonn.) DC.
- Sesamopteris alata (Thonn.) DC. ex Meisn.
- Sesamum ekambaramii Naidu
- Sesamum gracile Endl.
- Sesamum pterospermum R.Br.
- Sesamum pterospermum R.Br. ex Guill.
- Sesamum rostratum Hochst.
- Sesamum sabulosum A.Chev.
- Simsimum rostratum Bernh.
- Volkameria alata (Thonn.) Kuntze
Liens externes
modifier- (en) Catalogue of Life : Sesamum alatum Thonn. (consulté le )
- (fr + en) GBIF : Sesamum alatum Thonn. (consulté le )
- (en) IRMNG : Sesamum alatum Thonn. (consulté le )
- (fr + en) ITIS : Sesamum alatum Thonn. (consulté le )
- (en) NCBI : Sesamum alatum (taxons inclus) (consulté le )
- (en) OEPP : Sesamum alatum N.Burman (consulté le )
- (en) Taxonomicon : Sesamum alatum Thonn. (1827) (consulté le )
- (en) Tropicos : Sesamum alatum Thonn. (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- (en) World Flora Online : Sesamum alatum Thonn. (+WFO Plant List) (consulté le )
- Taxonomicon - Genus Sesamum
- Die Familie Pedaliaceae bei APG II.
- Die Familie Pedaliaceae bei Delta.
Notes et références
modifier- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Sesamum alatum » (voir la liste des auteurs).
- 1 2 « Flora of Zimbabwe: Species information: Sesamum alatum », sur www.zimbabweflora.co.zw (consulté le )
- ↑ Kirby, G. (2013). Wild Flowers of Southeast Botswana Struik Nature, Cape Town South Africa Page 289
- ↑ Chapano, C., Mugarisanwa, N.H. (2003). Plants of the Matobo District National Herbarium and Botanic Garden, Zimbabwe Page 33
- ↑ (en) « Sesamum alatum Thonn. | Plants of the World Online | Kew Science », sur Plants of the World Online (consulté le )
- ↑ Merriam-Webster Dictionary, Definition: Teel, Sesame (lire en ligne)
- ↑ Bedigian, D, Sesame: The genus Sesamum, CRC Press, (ISBN 978-1-4200-0520-2, lire en ligne), p. 400
- ↑ « Sesame (Sesamum indicum L.) », Gernot Katzer's Spice Pages
- ↑ (en) « alatus/alata/alatum, AO - Latin is Simple Online Dictionary », sur www.latin-is-simple.com (consulté le )
- 1 2 3 « Sesamum alatum - Useful Tropical Plants », sur tropical.theferns.info (consulté le )
- ↑ (en) A. Kamal-Eldin, G. Yousif, G. M. Iskander et L.-Å Appelqvist, « Seed Lipids of Sesamum indicum, L. and Related Wild Species in Sudan I: Fatty Acids and Triacylglycerols », Lipid / Fett, vol. 94, no 7, , p. 254–259 (ISSN 1521-4133, DOI 10.1002/lipi.19920940705, lire en ligne
) - ↑ (en) « Sesamum alatum | Purdue University Famine Foods » (consulté le )
- ↑ (en-US) « Role of Sesamum alatum on nephropathy in diabetic rats.| INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES AND RESEARCH », (consulté le )
- 1 2 GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le .
