Silcher

Le silcher est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.

Silcher

Origine et répartition géographique

Le cépage est une obtention de August Herold dans l'institut Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg à Weinsberg près de Heilbronn. L'origine génétique est vérifiée : c'est un croisement des cépages kerner x sylvaner réalisé en 1951. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. Le cépage est peu multiplié.

Le nom du cépage a été choisi en hommage à Friedrich Silcher.

Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque hâtive : 8 - 10 jours après le chasselas.

Articles connexes

• Raisin
• Vigne
• Vin
• Viticulture en Allemagne

Bibliographie

• Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)