Sispa

Le sispa est une petite galette typique de la cuisine amérindiennne d’Amazonie, d'environ 5 cm de diamètre. Blanche sucrée ou salée, elle est faite à base d'amidon de manioc et de noix de coco. Une fois préparée elle doit être croustillante et sèche.

Cette petite galette est consommée généralement en dessert, par toutes les communautés de Guyane.

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

Bibliographie

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

Liens externes

Le Sispa de mère en fille