« Sauce bolognaise » : différence entre les versions
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La '''sauce bolognaise''' (en italien : ''ragù bolognese'' ou ''ragù alla bolognese'', suivant la même étymologie que le [[ragoût]]) est une [[sauce]] très connue de la région de [[Bologne|Bologne.]] Elle se cuisine essentiellement à base de coulis de tomate, d'oignon et de viande de bœuf. Elle est
== Traditions et origines ==
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