« Mrouzia » : différence entre les versions
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| nom = Mrouzia
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La '''''mrouzia''''' est un plat du [[Maghreb]]<ref>{{Ouvrage|langue=en|auteur=Joyce Goldstein|titre=The New Mediterranean Jewish Table|sous-titre=Old World Recipes for the Modern Home|éditeur=Univ of California Press|lieu=|année=2016|pages totales=|isbn=9780520960619|isbn2=0520960610|passage=p.318|url=https://books.google.fr/books?id=WYmTCwAAQBAJ&pg=PA318&dq=mrouzia+algerian&hl=fr&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=mrouzia%20algerian&f=false}}.</ref>{{,}}<ref>{{Ouvrage|langue=en|auteur1=Madison Books|auteur2=Andrews McMeel Publishing,LLC|auteur3=Corby Kummer|titre=1001 Foods To Die For|éditeur=Andrews McMeel Publishing|lieu=|année=2007|pages totales=960|isbn=9780740770432|isbn2=0740770438|passage=p.518|url=https://books.google.fr/books?id=ptZgNoobsyUC&pg=PA518&dq=mrouzia+algerian&hl=fr&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=mrouzia%20algerian&f=false}}.</ref> constitué d'un [[tajine]] sucré-salé au mouton ou à l'agneau accompagné d'[[amande]]s et souvent de [[Raisin sec|raisins secs]] .▼
▲{{ébauche|gastronomie|Maghreb}}
▲La '''mrouzia''' est un plat du [[Maghreb]]<ref>{{Ouvrage|langue=en|auteur=Joyce Goldstein|titre=The New Mediterranean Jewish Table|sous-titre=Old World Recipes for the Modern Home|éditeur=Univ of California Press|lieu=|année=2016|pages totales=|isbn=9780520960619|isbn2=0520960610|passage=p.318|url=https://books.google.fr/books?id=WYmTCwAAQBAJ&pg=PA318&dq=mrouzia+algerian&hl=fr&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=mrouzia%20algerian&f=false}}.</ref>{{,}}<ref>{{Ouvrage|langue=en|auteur1=Madison Books|auteur2=Andrews McMeel Publishing,LLC|auteur3=Corby Kummer|titre=1001 Foods To Die For|éditeur=Andrews McMeel Publishing|lieu=|année=2007|pages totales=960|isbn=9780740770432|isbn2=0740770438|passage=p.518|url=https://books.google.fr/books?id=ptZgNoobsyUC&pg=PA518&dq=mrouzia+algerian&hl=fr&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=mrouzia%20algerian&f=false}}.</ref> constitué d'un [[tajine]] sucré-salé au mouton ou à l'agneau accompagné d'[[amande]]s et souvent de [[Raisin sec|raisins secs]] .
== Préparation ==
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