== Historique Groupe Ferrero est né de deux événements majeurs en moins de cinq ans : sa création en 1946 et le lancement du précurseur du Nutella en 1949. ==
L'utilisation de [[noisette]]s dans une recette au [[chocolat]] est liée aux circonstances économiques de l'après [[Seconde Guerre mondiale]], époque où les fèves de cacao sont rares et chères. [[Pietro Ferrero (1898-1949)|Pietro Ferrero]], pâtissier à Alba qui cherche un nouvel aliment pour lutter contre la sous-nutrition des enfants, a l'idée de créer un pain de chocolat fortifiant dans lequel il remplace en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines du Piémont. Avec son frère Giovanni, il conçoit un mélange avec une poignée de noisettes, une pincée de poudre de cacao, du lait écrémé en poudre, du sucre et de l'huile végétale pour obtenir une sorte de pain dur au chocolat à couper au couteau et enveloppé d'une feuille d'aluminium : c'est la « pasta [[gianduja]] », baptisée « Giandujot », apparue en [[1946]] et que les mères peuvent couper pour faire des sandwiches à leurs enfants. Face au succès, Pietro, son épouse Piera Cillario et Giovanni ne peuvent plus rester au stade artisanal : ils ouvrent une usine de confiserie au bord de la rivière Tanaro et enregistrent à la Chambre de commerce de [[Coni]] la société « Ferrero » le 14 mai 1946, date officielle de la naissance de l'[[Industrie agroalimentaire|entreprise agroalimentaire]] [[italie]]nne<ref>{{ouvrage|langue=it|auteur=Gigi Padovani|titre=Mondo Nutella : 50 anni di innovazione|éditeur=Etas|date=2014|passage=147|isbn=|lire en ligne=}}</ref>.
Selon la légende de l'entreprise, durant l'été 1949 caniculaire, les pains de glace alors seuls réfrigérants des banques froides des pâtissiers ne parviennent pas à conserver le fameux chocolat assez dur. Le frère de Pietro décédé le 4 mars, Giovanni Ferrero, décide alors de le vendre tel quel dans des petits pots de verre fermés par un couvercle en plastique. L'engouement est immédiat, si bien que Michele décide de transformer le « Giandujot » en une pâte au chocolat et aux noisettes à la texture crémeuse (rajoutant du beurre de cacao pour que la texture ne durcisse plus) qui peut être tartinée sur du pain. Elle est d'abord vendue sous le nom de « Gianduja », puis de « Supercrema » en 1951, sa commercialisation se diffusant en Europe<ref>{{ouvrage|langue=it|auteur=Mauro Silvio Ainardi, Paolo Brunati|titre=Le fabbriche da cioccolata : nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino|éditeur=U. Allemandi|date=2008|passage=112|isbn=|lire en ligne=}}</ref>.
