« Étrez » : différence entre les versions
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→La laiterie coopérative : syntaxe et typographie |
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=== La laiterie coopérative ===
Elle fut créée en 1938 autour de 520 sociétaires et traitait {{formatnum:3000000}} de litres de lait par an. En 2007, elle compte encore une centaine de sociétaires et traite {{formatnum:32000000}} de litres de lait.
==== Historique de la laiterie ====
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* 1986 : Fusion avec la Laiterie Coopérative de [[Beaupont]].
* 1994 : Fermeture du site de Beaupont, agrandissement et mise aux normes européennes de l'usine d'Étrez.
* 2003 : 112 sociétaires, {{formatnum:28000000}} de litres de lait par an.
* 2016 : Fusion avec la laiterie de [[Saint-Denis-lès-Bourg]]<ref>{{Article|langue=fr|auteur1=|titre=Une fusion pour sauver la laiterie de Saint-Denis|périodique=Le Progrès|date=31/05/2016|issn=|lire en ligne=http://www.leprogres.fr/economie/2016/05/31/une-fusion-pour-sauver-la-laiterie-de-saint-denis|consulté le=2017-12-18|pages=}}</ref>.
Elle produit du beurre, de la crème, des fromages frais, des yaourts nature et aux fruits, de l'emmental au [[lait cru]] et du [[metton]] (utilisé pour la production de [[cancoillotte]]). Depuis 2012, elle produit de la [[Crème et beurre de Bresse|crème et du beurre de Bresse AOP]].
=== Entreprise [[Storengy]] ===
Installé sur la commune d'Étrez depuis plus de 30 ans, c’est le premier stockage souterrain en cavités salines de France, et un des premiers d'Europe. Il comporte 25 cavités en exploitation creusées dans une couche de sel d’une épaisseur de {{unité|650|mètres}} à une profondeur
== Patrimoine ==
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