« Protéine » : différence entre les versions
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Outre certaines viandes (exemple : blanc de poulet cuit avec une teneur moyenne de 29,2 g/100 g<ref>{{Lien web|titre=Ciqual Table de composition nutritionnelle des aliments|url=https://ciqual.anses.fr/#/aliments/36018/poulet-filet-sans-peau-cuit|site=ciqual.anses.fr|consulté le=2018-09-10}}</ref>), des poissons tels que le thon blanc ou les sardines contiennent eux aussi une teneur relativement importante en protéines (à hauteur de 30 g/100 g).
Les aliments végétaux peuvent être également comptés parmi eux avec les graines oléagineuses (amandes, pistaches, lin, et cetera..) et autres légumineuses (pois chiches, haricots, lentilles...). On compte ainsi pour 100g de produit brut une part en protéines de : 58g pour la spiruline, 30g pour les graines de citrouille, 25g pour les haricots noirs, 24g pour les lentilles, 21g pour le seitan et les noix, 20g pour les amandes et la semoule, 15g pour les flocons d'avoine, 15g pour le riz sauvage, 14g pour le quinoa. En comparaison, 100g de bœuf apporte 26g, 100g de poulet cuit 29,2g et 4 œufs
== Notes et références ==
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