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Le '''château Fougas''' est un domaine viticole des [[côtes-de-bourg]], d’une superficie de 17 ha, situé sur la commune de [[Lansac (Gironde)]] (30 km au nord de [[Bordeaux]])
La propriété est détenue depuis 1976 par Jean-Yves Bechet, issu d'une famille de négociants bordelais.
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== Historique du château Fougas ==
L’implantation du vignoble date du {{XVIIIe siècle}}. Fougas appartenait alors au prieuré de Bellegarde. Une aquarelle d'arpenteur de cette époque représente les terres d'un seul tenant entourant le château, comme de nos jours. La bâtisse en pierre girondine est construite en 1778. Le château Fougas est cité dès les premières éditions du [[Cocks & Féret - Bordeaux et ses vins|Féret]]<ref>{{Ouvrage|auteur1=|prénom1=Charles|nom1=Cocks|prénom2=Edouard|nom2=Feret|titre=Bordeaux et ses vins: classés par ordre de mérite|passage=410|lieu=|éditeur=Féret|date=1874|pages totales=|isbn=|lire en ligne=https://books.google.fr/books?id=UVI7AQAAMAAJ&pg=PA410&dq=%22bordeaux+et+ses+vins%22+fougas&hl=fr&sa=X&ved=0ahUKEwi_iZ-b-e_fAhXk6eAKHcGqBtgQ6AEIKTAA#v=onepage&q=%22bordeaux%20et%20ses%20vins%22%20fougas&f=false|consulté le=2019-01-15}}</ref>.
Depuis 1982, il est possible pour des particuliers de louer des pieds de vigne. Certifié en [[agriculture biologique]]<ref>[http://www.fougas.com/document/Certificat AB 2012.pdf Certificat Agriculture Biologique 2012]</ref>, le Château Fougas est entré depuis 2010 en conversion vers la [[biodynamie]]<ref>[http://www.fougas.com/document/MundusViniFM11.jpg Certificat BioFach 2013]</ref>. Cela se traduit par le travail du sol, l'enherbement, l'ajout régulier d'amendement exclusivement organique et l'abolition de tout usage de pesticides pour les traitements phytosanitaires.
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Les vendanges sont réalisées de façon manuelle avec l'aide de deux tables de tri (une avant et l'autre après l'érafloir). Afin de préserver la typicité de chaque parcelle, celles-ci sont [[Vinification|vinifiées]] séparément, dans leur propre cuve puis dans leur lot de barriques, jusqu’à la mise en bouteille. [[Fermentation alcoolique]] et élevage respectent le cahier des charges de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Les vins sont élevés 18 mois en barriques avant leur mise en bouteilles.
L'âge moyen de la vigne est d'une quarantaine d'années pour une densité de {{formatnum:5550}} pieds/ha. Le château Fougas
Le château Fougas produit un vin en biodynamie et bénéficie de nombreuses certifications dont [[Déméter]] depuis 2012<ref>{{Lien web|langue=fr-FR|titre=[PRIMEURS] Château Fougas : "la biodynamie n'est pas un handicap, même à Bordeaux"|url=http://www.terredevins.com/actualites/primeurs-chateau-fougas-la-biodynamie-nest-pas-handicap-meme-bordeaux/|site=Terre de Vins|date=2014-04-04|consulté le=2019-01-15}}</ref> et [[biodyvin]]<ref>{{Lien web|langue=fr-FR|titre=Biodyvin : la biodynamie prend pied à Bordeaux|url=http://www.terredevins.com/actualites/biodyvin-biodynamie-prend-pied-a-bordeaux/|site=Terre de Vins|date=2018-04-28|consulté le=2019-01-15}}</ref>. Il est aussi membre de Renaissance des Appellations<ref>{{Lien web|titre=Château Fougas|url=https://renaissance-des-appellations.com/fr/community/chateau-fougas/|site=Renaissance des Appellations|date=|consulté le=2019-01-15}}</ref>.
== Les vins ==
* Château Fougas Maldoror
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