« Spiruline alimentaire » : différence entre les versions
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Des essais de cultures autonomes sont mises sur pied en Afrique<ref>{{Lien web|langue=|titre=Programmes Spiruline|url=https://www.antenna.ch/fr/activites/nutrition/programme-spiruline/|site=antenna.ch|date=|consulté le=19 décembre 2018}}</ref>, Inde, Pérou, au Vietnam et en Chine (produit industriellement dans le nord de la province du [[Yunnan]], vers [[Dali (Yunnan)|Dali]]). La [[cyanobactérie]] se multiplie dans de grands bassins en béton dans lesquels sont dissous du [[bicarbonate de soude]], du sel marin, du [[nitrate de potassium]], de l'[[urée]] et du [[sulfate de magnésium]]<ref>[https://www.antenna.ch/wp-content/uploads/2017/04/Manuel_Cultivez_votre_spiruline_REVISION_2013.pdf Manuel_Cultivez_votre_spiruline_REVISION_2013.pdf]</ref>. Un ensoleillement important est nécessaire pour lancer la reproduction accélérée du micro-organisme.
La spiruline permet de produire une grande quantité d'éléments nutritifs essentiels sur un espace très réduit. Dans une ferme, le rendement annuel est en effet de {{unité|9 tonnes}} de protéines à l'hectare, contre
La Chine, qui fournit 50 % des {{unité|5000 tonnes}} de spiruline sèche produites dans le monde en 2013, l’a déclarée aliment d’intérêt national et, malgré l’absence d’étude clinique officielle, les victoires obtenues par les ONG grâce à cette protéine végétale, dans la lutte contre la malnutrition des enfants des pays pauvres, ont convaincu l’[[Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture]] (FAO) de recommander sa production et son utilisation<ref name="Libé2014">[http://www.liberation.fr/economie/2014/09/14/microalgue-la-spirale-vertueuse_1100314 Microalgue : La spirale vertueuse], [[Libération (journal)|Libération]], {{date-|14 septembre 2014}}</ref>.
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