Issu d'une famille [[Alévisme|aléviemusulmane]] d'[[Alexandrette]]<ref>{{Lien web |langue=de |auteur=Hans Rauscher |titre=Migration und Qualifikation |url=https://www.derstandard.at/story/2000122601040/migration-und-qualifikation |site=derstandard.at |date=18 décembre 2020 |consulté le=22 décembre 2020}}</ref>{{,}}<ref name="ZEIT ONLINE">{{Liencite web |langue last=enMalcher |auteur first=Laurie MylroieIngo |titre title=MiddleIm EastTeam minoritiesgegen leadCorona | COVIDwebsite=Zeit vaccineOnline development:| what it says about them and others |url=https://www.kurdistan24zeit.netde/en2020/story24/23554biontech-Middlepharmaindustrie-Eastimpfstoff-minoritiesforschung-leadcoronavirus-COVIDbiotech-vaccine-development:-what-it-says-about-them-andunternehmen/seite-others3 |site language=kurdistan24.netde | access-date=244 novembreJanuary 20202021}} |consulté le=22 décembre 2020{{subscription}}</ref>, il émigre à l'âge de 4 ans de la Turquie avec sa mère, pour rejoindre son père qui travaille dans une usine de Ford à [[Cologne]]. Il lit de nombreux ouvrages qu'il emprunte à la bibliothèque catholique. Après le baccalauréat, il étudie la médecine à l'[[Université de Cologne]]. Il y fait une thèse sous la direction de {{lien|lang=de|Michael Pfreundschuh}}, puis exerce dans la clinique universitaire de Cologne en qualité de spécialiste de médecine interne, d'[[hématologie]] et d'[[oncologie]]<ref>{{Lien web | url=https://www.sfb1399.de/research/principal-investigators/prof-dr-med-ugur-sahin | titre=Prof. Dr. med. Ugur Sahin}}</ref>.
Il suit son directeur de thèse à l'[[Université de la Sarre]] à [[Hombourg (Sarre)|Hombourg]], où il travaille dans une unité dédiée à l'identification sérologique des [[antigène]]s, notamment ceux du cancer. En 1999, il obtient une [[Habilitation universitaire|HDR]]<ref>{{ Article
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Il a connu sa future épouse [[Özlem Türeci]] à l'[[Université de la Sarre]] à [[Hombourg (Sarre)|Hombourg]]. Ils se sont mariés en 2002. Le couple a une fille, née en 2006.
