« Moule commune » : différence entre les versions
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La '''moule commune''' ('''''
== Description ==
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Comme toutes les moules et coquillages filtreurs, dans un environnement pollué, cet animal peut [[bioaccumulation|bioaccumuler]] des métaux lourds, dans sa coquille, et moindrement dans sa chair, parfois en atteignant ou dépassant les limites de sécurité pour la santé humaine<ref>Danijela Joksimovic, Ilija Tomic, Ana R. Stankovic, Mihajlo Jovic et Slavka Stankovic ; [http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6T6R-5211JH7-2&md5=7d2b80493fcb510d72dfa38a8fe09bdd&graphAbs=y&alertKey=1528750 Trace metal concentrations in Mediterranean blue mussel and surface sediments and evaluation of the mussels quality and possible risks of high human consumption] ; doi:10.1016/j.foodchem.2011.01.057</ref>.
Il n'y a pas nécessairement de corrélation entre la teneur en métaux des sédiments et celle des moules, qui peuvent être directement contaminées par les métaux dissous dans l'eau à l'état de trace.
<br />{{Par qui|Une étude récente}} a porté conjointement sur les moules bleues de Méditerranée (''M. galloprovincialis'') et les sédiments de surface de leur environnement, pour cinq sites (échantillonnés en 2005 et 2006, en automne).{{Référence nécessaire|Les taux moyens de Fe, Zn, Mn, Ni, Cu, Co et Cr dans les échantillons de moules étaient respectivement de 603.0,
== Habitat et répartition ==
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